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Pesche di Prato
Photo ©Pesche di Prato

50 foods to try in Tuscany

50 local specialties and the best (or most unique) places to find them

Arezzo

Sangiovannese stew
Sangiovannese stew - Credit: Palio dello Stufato alla Sangiovannese

Pisa

Florence

Schiacciata con l’uva
Schiacciata con l’uva - Credit: Wei-Duan Woo

Livorno

Cacciucco
Cacciucco - Credit: PortoBay Events

Grosseto

Tortelli from Maremma
Tortelli from Maremma

Lucca

Spaghetti alla Trabaccolara
Spaghetti alla Trabaccolara - Credit: Elvira - Ciboulette

Prato

Dried figs from Carmignano
Dried figs from Carmignano - Credit: Associazione produttori Fico Secco di Carmignano

Massa Carrara

Testaroli
Testaroli - Credit: Francesca Longo

Pistoia

Cialde di Montecatini
Cialde di Montecatini - Credit: Cialde di Montecatini

Siena

Panforte
Panforte - Credit: Vive Toscana
&
Food and Wine
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