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Photo © Comune di Gallicano
Granoturco della Garfagnana
Prodotti tipici dal carattere deciso di montagna e ricette tradizionali sono alla base della cucina garfagnina, da esplorare in tutte le sue sfumature.
Un tuffo nei sapori della Garfagnana e Media Valle del Serchio
Dal mondo dei cereali
Farro della Garfagnana IGP
Farro della Garfagnana IGP - Credit: Benedetta Andreucci
L’arte norcina e casearia
I salumi della Garfagnana
I salumi della Garfagnana
I sapori del bosco
Castagne della Garfagnana e prodotti a base di castagne
Castagne della Garfagnana e prodotti a base di castagne - Credit: Comune di Gallicano
La trota marinata, una ricetta tradizionale
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