Photo © Comune di Gallicano
Mais aus der Garfagnana

Typische Produkte mit entschiedenem Bergcharakter und traditionelle Rezepte bilden die Grundlage der Küche der Garfagnana, die es in all ihren Nuancen zu entdecken gilt.

Tauchen Sie ein, in das Gebiet Garfagnana und Media Valle del Serchio mit seinen Spezialitäten

Aus der Welt des Getreides

Dinkel aus der Garfagnana g.g.A
Dinkel aus der Garfagnana g.g.A - Credit: Benedetta Andreucci

Die Kunst der Schinken- und Käseherstellung

Die Wurstwaren der Garfagnana
Die Wurstwaren der Garfagnana

Die Düfte des Waldes

Esskastanien aus der Garfagnana und Esskastanienerzeugnisse
Esskastanien aus der Garfagnana und Esskastanienerzeugnisse - Credit: Comune di Gallicano

Marinierte Forelle, ein traditionelles Rezept

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