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Descubriendo las raíces y los manjares de la cocina toscana

Cinco vinos se combinan con cinco platos toscanos

Bordatino con repollo negro y Val di Cornia blanco DOC

Bordatino con harina de maiz y verduras
Bordatino, con harina de maiz y verduras - Credit: Francesca Fantoni

Gnudi (albóndigas) con ricotta y espinacas con mantequilla y salvia y Vernaccia di San Gimignano DOCG

Los gnudi, un plato típico de Toscana
Los gnudi, un plato típico de Toscana - Credit: Francesca Fantoni

La pappa col pomodoro (sopa de pan con salsa de tomate) y Carmignano DOCG

El vino tinto toscano: ¡una exquisitez!
El vino tinto toscano: ¡una exquisitez!

Peposo dell'Impruneta y Chianti Rufina DOCG

Peposo, plato típico de Toscana
Peposo, plato típico de Toscana - Credit: Enrico Caracciolo

La schiaccia briaca (torta dulce) de la Isla de Elba y Aleatico passito DOCG

Schiaccia briaca (torta dulce) de la Isla de Elba
Schiaccia briaca (torta dulce) de la Isla de Elba - Credit: Francesca Fantoni
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