Ma produzione della carta significa anche scoperta del territorio legato ai boschi e ai mulini, quindi all’acqua, una delle più importanti materie prime. Da visitare, quindi, i caratteristici dieci paesi, “le Castella”, arroccati e ancora intatti, le rocche, i borghi e le pievi, meta di turisti da tutto il mondo per la particolarità dei luoghi. L'itinerario consigliato interessa i centri di San Lorenzo a Cerreto, Pietrabuona, Medicina, Fibbialla, Aramo, San Quirico, Castelvecchio, Stiappa, Pontito, Sorana, Vellano.
La Svizzera Pesciatina, per le sue caratteristiche montane e medievali, non si presta ad una agevole accessibilità, ma il percorso in auto non mancherà di offrire emozioni e stupore per i suoi paesaggi unici nel loro genere.