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The chestnuts of Lunigiana
Entdecken Sie die Welt der Kastanien in der Lunigiana: Alle Phasen und Praktiken, die es uns ermöglichen, eines der bekanntesten und geschätztesten Lokalprodukte zu verkosten
Die Kastanientradition in der Lunigiana: vom Wald zum DOP-Mehl
Kastanienbaumpflege und Kastanienernte
Castagneto ad Apella
Kastanienbäume in Apella - Credit: Nicola di Gennaro- CAI Fivizzano
Der Gradile und seine Traditionen
L'essicazione nel gradile
Trocknen von Kastanien im Gradile - Credit: Nicola Di Gennaro- CAI Fivizzano
Das Schälen der Kastanien
Pulizia con la vassora
Reinigung mit der Vassora - Credit: Coop. AlterEco
Wie wird das Mehl gemacht…
Die Tradition heute
La Castagna Racconta Licciana
Die Veranstaltung La Castagna Racconta in Licciana - Credit: La Castagna Racconta
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