Valdichiana Senese es un territorio con fronteras imprecisas pero con una identidad muy definida, prácticamente única. Los paisajes que rodean a las Leopoldinas del siglo XVII y los antiguos pueblos que se elevan sobre las colinas, se han convertido en el símbolo de esta tierra. Los centros principales son diez: Cetona, Chianciano Terme, Chiusi, Montepulciano, Pienza, San Casciano dei Bagni, Sarteano, Sinalunga, Torrita di Siena, Trequanda.
El Camino del Vino Nobile de Montepulciano y de los Sabores de Valdichiana Senese es el hilo rojo que une a estos diez pueblos y promueve su cultura, sus productos típicos, sus atracciones naturalísticas e históricas. Es un camino de sabores típicos para degustar, una pausa en el bienestar de las aguas termales, un "viaje" para descubrir el Vino Nobile y sus productores en las bodegas excavadas en la roca y en la toba, una estancia de descanso y recreo entre el encanto de las obras de arte únicas y las vistas inolvidables del paisaje.
Valdichiana Senese es ideal para estancias en hoteles y agroturismos, y cada pueblo es un buen punto de partida para visitar no sólo los alrededores de Toscana (Val d'Orcia, Creta, Montaña Amiata), sino también Umbría o el norte de Lazio.
Te sugerimos iniciar de Sinalunga, un espectacular rincón de Valdichiana Senese, rodeado de viñedos y olivares: por esta razón es la meta ideal para los amantes del turismo en la campaña. Continuar hacia Trequanda, con su castillo del siglo XIII, hasta llegar a Montepulciano. Aquí se puede visitar el Templo San Biagio o entrar en el silencio del Duomo, o se puede saborear una buena copa de Vino Nobile en una enoteca en el centro histórico.
Chianciano Terme, conocido por sus aguas, también tiene un interesante centro histórico, mientras que en Sarteano puedes visitar una hermosa iglesia renacentista. En cambio, después de Cetona, se llega a San Casciano dei Bagni, famoso por sus balnearios termales.
La historia y la fama del territorio de Montepulciano se distinguen por la producción del Vino Nobile di Montepulciano DOCG, un vino de excelente calidad y uno de los más antiguos de Italia; otras denominaciones promovidas y protegidas por el Consorcio son Rosso di Montepulciano DOC y Vinsanto di Montepulciano DOC.
El Aceite de Oliva Virgen Extra es de gran importancia; es frecuente encontrar aquel que cuenta con la certificación DOP Tierras de Siena.
Otros productos de la gastronomía local son el queso pecorino de Pienza, la carne de Chianina y los embutidos de Cinta Senese. Mientras que los Pici (pasta fresca hecha a mano), Ribollita (sopa de verduras y alubias) y postres (cantucci, panforte, pan co' santi) son algunas recetas tradicionales.
Info: stradavinonobile.it
