Monuments, villages, thermes et vins de qualité
La Valdichiana Senese est une région aux frontières floues mais à l'identité bien définie, pratiquement unique. Les paysages entourant les villas Léopoldines du XVIIe siècle et les anciens villages au sommet des collines sont désormais devenus le symbole de cette terre. Il existe dix grands centres : Cetona, Chianciano Terme, Chiusi, Montepulciano, Pienza, San Casciano dei Bagni, Sarteano, Sinalunga, Torrita di Siena, Trequanda.
La Route du Vino Nobile de Montepulciano et des Saveurs de la Valdichiana Senese est le fil rouge qui unit ces dix villages et met en valeur leur culture, leurs produits typiques, leurs attraits naturels et historiques C'est un itinéraire à la découverte des saveurs typiques à déguster, c'est une pause dans le bien-être des eaux thermales, c'est un « voyage » à la découverte du Vino Nobile et de ses producteurs dans les caves creusées dans la roche et le tuf, c'est un séjour de repos et de loisirs au milieu du charme d'œuvres d'art uniques et de paysages inoubliables.
Parcours conseillé
La Valdichiana Senese est idéale pour les séjours en hôtel ou en gîte rural, et chaque village est un bon point de départ pour visiter non seulement la Toscane environnante (Val d'Orcia, Crete, Mont Amiata), mais aussi l'Ombrie ou le haut Latium.
Nous vous conseillons de commencer par Sinalunga, un coin spectaculaire de la Valdichiana Senese, entouré de vignobles et d'oliveraies : c’est pourquoi il est la destination idéale pour les amateurs de tourisme à la campagne. Continuez jusqu'à Trequanda, avec son château du XIIIe siècle, puis jusqu'à Montepulciano. Vous pourrez y visiter le Temple de San Biagio ou entrer dans le silence de la Cathédrale ; ou encore déguster un bon verre de Vino Nobile dans une œnothèque du centre historique.
Chianciano Terme, connue pour ses eaux, possède également un centre historique intéressant, tandis que Sarteano abrite une belle église Renaissance. Après Cetona, nous atteignons enfin San Casciano dei Bagni, célèbre pour ses thermes.
Produits typiques
L'histoire et la renommée de la zone de Montepulciano sont marquées par la production du Vino Nobile di Montepulciano AOCG, un vin d'excellente qualité et l'un des plus anciens d'Italie ; les autres appellations promues et protégées par le Consortium sont le Rosso di Montepulciano AOC et le Vinsanto di Montepulciano AOC.
L'huile d'olive extra vierge revêt également une grande importance ; il est courant de trouver l’huile portant la certification AOP Terre di Siena.
Les autres produits de la gastronomie locale sont le fromage cacio pecorino de Pienza, la viande de Chianina et la charcuterie de Cinta Senese. Les pici (pâtes faites à la main), la ribollita (soupe de légumes et de haricots) et les desserts (cantucci, panforte, pan co' santi) font partie des recettes traditionnelles.
Info : stradavinonobile.it