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Iglesia San Niccolò - Bagnone
Photo ©Wikimedia

Bagnone

Un pueblo del Valle del Magra con productos típicos y una tradición culinaria por descubrir

Lee la historia de Bagnone en logo toscana ovunque bella Bagnone - Stories and legends from a Lunigiana town - Tuscany, Beautiful Everywhere Bagnone Stories and legends from a Lunigiana town Wayfarers, maidens, cruel marquises and ghosts whose screams can still be heardLee la historia en inglés

Bagnone es un municipio en alta Lunigiana, cuyo territorio está situado en una zona montañosa. El territorio de Bagnone fue habitado desde la edad de piedra y, sucesivamente, en la siguiente Edad de Bronce, como lo comprueba el descubrimiento de una estatua stele en Treschietto. Mencionado por primera vez en un documento del 963, el nombre de Bagnone se debe al arroyo que fluía cerca del castillo, lugar originario del pueblo que tenía una función de control de la presencia, aguas abajo, de un tramo de la via Francígena. Luego, la ciudad se convirtió en la sede de un vicariato bajo el dominio de Florencia en el siglo XV.

Bagnone es un buen punto de partida para explorar los pueblos y la naturaleza del Valle del Magra, pero también es conocido históricamente como principal centro de mercado semanal de la zona, así como por ser escenario de varias ferias de temporada. De hecho, entre las arcadas del antiguo mercado, todavía hay ecos de una vida de otros tiempos, la de los comerciantes, sastres, boticarios, zapateros que se instalaron aquí y construyeron sus casas. El castillo, construido en la segunda mitad del siglo XIV por la familia Malaspina, perteneció más tarde a los Condes Noceti y en su capilla descansa el famoso cronista del siglo XV Antonio da Faye.

Cerca de Bagnone, vale la pena visitar la aldea de Treschietto, donde se pueden admirar las imponentes ruinas del castillo que domina el barranco. Otro lugar para visitar, una vez que llegas a esta zona, es Castiglione del Terziere, la antigua sede del Capitanato Fiorentino, restaurado por Loris Jacopo Bononi, es un raro ejemplo de amor iluminado por los recuerdos del pasado y de trabajo concreto para el futuro de Lunigiana.

Bagnone es también famosa por la elaboración de productos típicos y una cocina tradicional digna de mención. En cuanto a los primeros platos, hay una importante tradición de cultivo de cebollas en la zona de Treschietto, mientras que entre los platos hay que recordar algunas especialidades de Lunigiana como los testaroli, la torta de hierbas, la torta de patatas, de calabaza, de calabaza y patatas, de puerros, de almendras,la barbotta, sgabeo, la bomba di riso, tortelli alla bagnonese, patona y panigacci.

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