En las Tierras de la Trufa blanca de San Miniato

Un itinerario de 100 kilómetros que nos lleva a las Tierras de Pisa, dedicadas a la excavación de la Trufa Blanca, hasta llegar a San Miniato donde se celebra anualmente el Mercado Nacional de la Trufa Blanca.

Se parte de Casciana Terme en dirección a Ponsacco. Tras llegar a los pueblos de Montefoscoli -conocido por su místico Templo de Minerva Medica y Palaia, iniciaremos el descenso hacia Valdarno donde, tras más de 10 km de terreno llano, comenzaremos la corta subida que nos llevará a San Miniato, un pueblo 'Slow food'.

Una vez que salimos de San Miniato, seguimos en dirección a Calenzano por la cresta que flanquea la Vía Francígena hasta llegar a Collebrunacchi, para luego descender de nuevo a la llanura.   

Después de pasar por la localidad de La Serra, una estrecha subida nos llevará de nuevo a la colina y, finalmente, después de 4 km de subidas y bajadas llegaremos al centro histórico de Montopoli in Val d'Arno. A partir de aquí, primero descendemos y luego volvemos a subir justo antes del pueblo de La Rotta en dirección a Palaia: la carretera es sombreada y sube por pasos con cortos tramos de bajada que nos permiten recuperarnos.

Después de 5 km comenzaremos a descender hacia Forcoli y tras otros tantos km de terreno llano nos encontraremos con la última "aspereza" real del día, que nos llevará a Santo Pietro Belvedere. Desde aquí, otros 10 km y una última subida ligera y estaremos en Casciana Terme.