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Exposición de la Trufa en San Miniato
Photo ©Alessio Grazi
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La Exposición de la Trufa Blanca en San Miniato

Un evento dedicado a los viajeros gastrónomos

Generalmente, en los últimos tres fines de semana de noviembre, en San Miniato vuelve a la cita con la Exposición de la Trufa Blanca, un evento que reúne gastrónomos, profesionales y degustadores curiosos que podrán divertirse al aire libre y disfrutar de menús a base de trufas.

Desde hace casi 50 años, el pueblo de la provincia de Pisa acoge una verdadera "exposición" gastronómica dedicada a la trufa blanca, la "reina" de las colinas de San Miniato, proponiendo una mezcla de sabores, olores y colores.

El pequeño y fascinante pueblo San Miniato se convierte en un "Laboratorio del gusto" al aire libre con puestos de venta dispersos por las plazas. La Exposición Nacional de la Trufa Blanca en San Miniato es la mejor oportunidad para degustar recetas tradicionales elaboradas con la preciosa trufa blanca, comprar productos típicos toscanos y participar en eventos especiales como la búsqueda de la trufa.

El pueblo San Miniato es al mismo tiempo hermosa y generosa. Sus colinas son un ambiente perfecto para el crecimiento del Tuber Magnatum Pico. La trufa blanca más grande del mundo, con un peso de 2.520 kg, que se encuentra en el Libro Guinness de los Récords, fue encontrada en San Miniato el 26 de octubre de 1954 por Arturo Gallerini, un buscador de trufas de Balconevisi (cerca de San Miniato). Hoy en San Miniato hay un monumento de hierro forjado dedicado a Arturo y a su perro Parigi.

Organización
Fondazione San Miniato Promozione
Tel. 057142745
Fondazione San Miniato Promozione
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San Miniato
El pueblo, famoso por la deliciosa trufa blanca, donde hay muchas iglesias y palacios para visitar
San Miniato es un precioso pueblo encumbrado en una colina a poca distancia del Arno, y a medio camino entre Florencia y Pisa (durante siglos disputado entre las dos ciudades). Los orígenes del centro, famoso por su deliciosa trufa blanca típica del territorio, se remontan a la época etrusco-romana. ...
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