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Pecorino

Gealtert versus frisch oder Käse mit Schaf-, Ziegen- oder Kuhmilch: Welcher Käse darf es sein?

Ein Überblick über den toskanischen Käse

Pecorino mit Marmelade
Pecorino mit Marmelade
Pecorino gereift mit Walnussblättern in Terrakotta-Töpfen
Pecorino gereift mit Walnussblättern in Terrakotta-Töpfen - Credit: Dotie Day
Schafe in Arcidosso (Maremma)
Schafe in Arcidosso (Maremma) - Credit: Carlo Tardani
Pecorino aus der Maremma
Pecorino aus der Maremma - Credit: Lara Musa
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