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Frische Pasta
Photo ©Kinzica Sorrenti

In der Toskana gibt es viele Arten von frischen und gefüllten Nudeln, nicht nur Tortelli di patate, Pappardelle und Pici

Traditionelle toskanische Pasta

Zubereitung von Tortelli di patate
Zubereitung von Tortelli di patate - Credit: Thomas Williams and Meagen Collins
Gnudi, ein typisches toskanisches Gericht
Gnudi, ein typisches toskanisches Gericht - Credit: Francesca Fantoni

Pici aus Siena
Pici aus Siena - Credit: Dana McMahan

Wasser, Mehl und Phantasie: Die Zutaten der Pasta in der Toskana
Wasser, Mehl und Phantasie: Die Zutaten der Pasta in der Toskana
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