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Rufina
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Rufina

Borgo dall'eccellenza enogastronomica e storica

Leggi la storia Rufina su logo toscana ovunque bella Rufina - La Villa del Vino: tradizioni, miti e leggende - Toscana Ovunque Bella Rufina La Villa del Vino: tradizioni, miti e leggende Alla scoperta di Villa poggio RealeLeggi la storia

Sono i filari di vite a guidare lo sguardo giù per la collina, quando si rimira il paesaggio di Rufina. A interrompere quest’osservazione ordinata, a cui partecipano anche gli ulivi, vi sono solo campi e campi, con quella magia che crea il grano, cambiando colori di settimana in settimana.

Rufina è da secoli la terra del vino per eccellenza: già nel 1716 Cosimo III dei Medici la nominò ufficialmente come una delle quattro zone toscane che producevano vini pregiati. La composizione del terreno e il clima sono alla base di uno dei Chianti più profumati, che riesce a invecchiare fino a trent’anni e che ha ottenuto la DOCG “Chianti Rufina”. Così, per queste colline passa anche la Strada del Vino di Chianti Rufina e Pomino, appunto, la prima con un proprio disciplinare. Percorrendola, si ha il privilegio di incontrare i produttori locali, capire il loro legame con questi luoghi e immergersi nelle fragranze e nei toni rubino di questa celebrata bevanda.

Ancor più fortunati sono coloro che si trovano a passare da questa parte di Toscana in autunno, quando la comunità si riunisce per Bacco Artigiano, una grande festa che coinvolge quest’eccellenza omaggiandola con una vera e propria processione. Da Rufina parte, infatti, il Carro Matto, un mezzo agricolo trainato da buoi di razza Chianina che raggiunge Firenze carico di ben 1500 fiaschi. Il vino viene poi benedetto sul sagrato del Duomo e simbolicamente donato, come un tempo, alla comunità fiorentina.

Una produzione, questa, che porta in sé una storia che è di tutto il territorio e che viene raccontata dal Museo della Vite e del Vino di Villa Poggio Reale. L’elegante edificio cinquecentesco, circondato da un piacevole parco, ospita anche la collezione dell’artista fiorentino Marco Romoli.  

Da segnalare è anche, nella frazione di Castiglioni, la Pieve di Santo Stefano, che, nonostante varie trasformazioni, ha mantenuto il suo aspetto romanico.

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