Sapori d'autunno: 3 sagre dedicate al Tartufo in Toscana

Con l'autunno in Toscana arrivano anche le sagre dedicate al Tartufo bianco, il prezioso tubero che rende speciale qualsiasi piatto e che si trova nascosto nei boschi toscani, dalle colline pisane alle Crete senesi.

Ecco tre appuntamenti golosi da non perdere nei borghi più belli del territorio.

Volterra
Tartufo
Tartufo

Sabato 21 e domenica 22 ottobre; dal 28 al 31 ottobre e mercoledì 1 novembre torna Volterragusto, la grande manifestazione dedicata al Tartufo bianco locale, con la mostra mercato dei produttori del territorio, dove assaggiare e acquistare vino, olio, salumi, formaggi e artigianato. Da non perdere anche i laboratori di degustazione per assaggiare i vini di Volterra e della Val di Cecina abbinati al tartufo; si potrà assistere al Palio dei Caci volterranni, dove le contrade dello splendido borgo etrusco si sfideranno a far ruzzolare le grandi forme di formaggio per le vie del centro storico.

San Giovanni d'Asso
Tartufo bianco e nero della Toscana
Tartufo bianco e nero della Toscana

Il 12 e il 19 novembre sarà la volta anche della Mostra Mercato del Tartufo bianco delle Crete Senesi a San Giovanni d’Asso, una grande festa dedicata al pregiato tubero dove scoprire tutti i sapori del territorio, dal pecorino al vino Doc Orcia, fino al miele e all’olio extravergine d’oliva. In programma cacce al tartufo nei boschi, visite al Museo del tartufo e ai frantoi, visite alle aziende agricole, degustazioni e cene a tema nei ristoranti. Per l’occasione sarà possibile raggiungere San Giovanni d’Asso con il Treno Natura, l’antico convoglio a vapore che vi porterà alla Mostra del Tartufo per provare sapori, assaggi e profumati souvenir.

San Miniato
Tartufo di San Miniato
Tartufo di San Miniato

Finiamo in bellezza con l’imponente Mostra Mercato Nazionale del Tartufo bianco a San Miniato, che anima il borgo pisano per 3 weekend (11-12, 18-19, 25-26 novembre): un appuntamento imperdibile per i buongustai con più di 120 espositori che presenteranno le eccellenze enogastronomiche locali, della Toscana e di tutta Italia.

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