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Sna Gimignano
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San Gimignano

“Manhattan” de la Edad Media, entre el arte y los buenos vinos

Lee la historia de San Gimignano en logo toscana ovunque bella San Gimignano - Studded with towers in a sea of hills San Gimignano Studded with towers in a sea of hills A UNESCO-listed Old Town crossed by the Via Francigena. Stone towers that remind an ancient and yet also boldly contemporary historyLee la historia en inglés

Con su bosque de torres que sobresalen en el horizonte, San Gimignano es uno de las metas más emblemáticos y reconocibles de toda Toscana. Desde todas partes del mundo hay alguien que sueña con llegar a este pueblo antiquísimo para probar la experiencia de sumergirse en una postal medieval perfecta. San Gimignano, también conocido como "Manhattan de la Edad Media", es Patrimonio de la Humanidad de UNESCO desde el 1990 y debe su fama al increíble número de torres que se levantaban en los tejados de la pequeña ciudad, hasta 65 en la época de máximo esplendor de la ciudad. Trece de esas espléndidas torres todavía contribuyen al diseño de un horizonte único.

Pero una visita a San Gimignano no termina con la contemplación de sus torres, no se puede dejar de visitar la Catedral, que se terminó de construir en el 1148 y es considerada una de las más prestigiosas de Toscana. Articulada en tres naves, la Catedral es una verdadera antología de frescos de la escuela florentina: desde San Sebastiano de Benozzo Gozzoli, pasando por los Cuentos de Santa Fina de Domenico Ghirlandaio, hasta las Estatuas de Madera de Jacopo della Quercia. También es interesante el Municipio, donde actualmente se encuentra el Museo Cívico y la Pinacoteca, y donde se pueden admirar obras de artistas como Pinturicchio, Benozzo Gozzoli, Filippino Lippi, Domenico di Michelino y Pier Francesco Fiorentino. En el Municipio se puede visitar también la habitación de Dante con la Majestad de Lippo Memmi y acceder a la Torre del Podestá -o Torre Grossa- que con sus 54 metros es la torre más alta de San Gimignano desde el año de su construcción, el 1311.

Pero la fama como espléndido lugar en la campaña de Siena no depende sólo de su belleza artística y arquitectónica. Hay que considerar también el Vernaccia di San Gimignano, un preciado vino blanco que se produce solamente en estas colinas. Se dice que la vid fue introducida por primera vez en esta zona por un tal Vieri de' Bardi, hacia el siglo XIII. Algunas décadas más tarde, en el 1276, el comercio de Vernaccia ya estaba creciendo, y las pruebas de ello se encuentran en el Registro de los "Ordenamientos en la Gabella" del Municipio.

Vernaccia fue el primer vino blanco toscano en recibir la Denominación de Origen Controlada (desde el 1993), y ha tenido unaevolución constante, tanto en el viñedo como en la bodega. Es característico su color amarillo pajizo suave, con tendencia al dorado, un olor delicado, un sabor seco y con un regusto que tiende al amargo. El grado alcohólico es de 11°, 11,5° para la reserva. Es perfecto para acompañar sopas de pan, mientras que los pescados y crustáceos son los maridajes mejores.

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