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Mulino Faini di Borgo San Lorenzo

Piccolo museo della molitura tradizionale mugellana

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Borgo San Lorenzo
Il Mulino Faini esisteva sicuramente già nel 1400. Venne acquistato nel 1780 dalla famiglia Faini, che tuttora ne è propietaria e gestisce il museo. Il mulino si trova lungo la strada che porta a Casa d'Erci ed è segnalato,dopo circa 800 metri dalla piazza di Grezzano.

Il museo è costituito da sei sezioni. All'interno si accede dalla loggia (sezione 1): dove il carico e lo scarico dei sacchi di grano dialoga con i documenti di varia scala e natura: del Mulino Faini e della storia complessa della molitura. Dai sapori del tempo all'odore della farina e ai suoni delle macchine (sezione 2): una macina frantuma i chicchi del grano e un buratto ne separe il risultato. Dal fior di farina alla crusca al tritello (sezione 3). 
Mulino Faini: dal 1780 proprietà della stessa famiglia
Mulino Faini: dal 1780 proprietà della stessa famiglia - Credit: Mugello Toscana

Numeri e nomi del loro commercio si leggono nelle pagine di registri consultabili sulla scrivania, (sezione 4) contornata da vagli, bilancia, stadera. Canti, proverbi, fiabe (sezione 5): un audio interattivo consente di ascoltare le parole del mulino. Su di un leggio è possibile sfogliarne origine del significato e sviluppo e varietà degli usi (sezione 6): il funzionamento della turbina idraulica viene infine analizzato didatticamente con rappresentazioni grafiche e, soprattutto grazie a un modello in scala funzionante.


Info: prolocoborgosanlorenzo.it

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