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Vignobles du Chianti

Suivez la route : 3 visites de vignobles à faire absolument en Toscane

De Chianti à Bolgheri, en passant par San Gimignano

Si vous êtes un amateur de vin et vous aimez la campagne, l'une des meilleures expériences que vous pouvez vivre en Toscane est de vous perdre le long des nombreuses routes des vins des terres agricoles. Organisez votre propre voyage de dégustation de vin et découvrez des étendues infinies de vignobles, de châteaux et de vignobles modernes qui se distinguent par leurs éléments architecturaux impressionnants et leurs technologies de production. De Chianti à Bolgheri, en passant par San Gimignano, voici 3 circuits œnologiques à faire absolument en Toscane.

Index
  • 1.
    Chianti : À travers les châteaux médiévaux et les caves modernes
  • 2.
    Visite guidée du vignoble de la Vernaccia à San Gimignano
  • 3.
    Côte des Étrusques : De Bolgheri au Val di Cornia

Chianti : À travers les châteaux médiévaux et les caves modernes

Chianti Classico - Brolio
Chianti Classico - Brolio - Credit: Giuseppe Moscato

Prenez la route SS 222 de Florence à Sienne : 69 kilomètres de vignobles, d'oliveraies et de villes qui méritent une halte : Impruneta, Greve in Chianti, Montefioralle, Panzano, Castellina in Chianti, Radda in Chianti et Gaiole in Chianti.

La région du Chianti Classico abrite d'étonnants châteaux médiévaux qui proposent des dégustations de vin et de cuisine locale, des options d'hébergement et des visites guidées. À Greve in Chianti, par exemple, vous pouvez réserver une visite au Chateau di Verrazzano, le lieu de naissance du célèbre explorateur qui a découvert la baie de New York, tandis qu'à Gaiole, vous pouvez visiter le Chateau de Brolio, un immense domaine produisant du Chianti Classico et le plus ancien établissement vinicole d'Italie.

En parcourant la route des vins du Chianti Classico, vous pourrez également découvrir d'importants exemples d'architecture viticole moderne. À quelques kilomètres de Florence se trouve la Cantina Antinori nel Chianti Classico, une extraordinaire œuvre d'architecture cachée parmi les oliviers et les chênes. À Castellina in Chianti, vous pouvez visiter le Château de Fonterutoli, un établissement viticole souterrain moderne construit sur trois niveaux.

Visite guidée du vignoble de la Vernaccia à San Gimignano

San Gimignano
San Gimignano - Credit: Antonio Cinotti

L'un des itinéraires les plus pittoresques pour les œnotouristes est la route du Vernaccia di San Gimignano, qui combine un paysage spectaculaire et l'un des plus grands vins blancs du monde. Il suffit de suivre les panneaux le long de la route qui indiquent la zone et de trouver des caves proposant des vins à déguster ou à acheter !

Mentionné par Dante dans sa « Divine Comédie » dès 1276, le Vernaccia di San Gimignano (Bianco et Riserva) est produit à partir de 90 à 100 % de raisins Vernaccia di San Gimignano. Le Vernaccia di San Gimignano est l'un des jalons de la viticulture toscane, le premier vin national à se voir conférer l'Appellation d'origine contrôlée et le seul vin blanc toscan à porter le label AOCG.

Côte des Étrusques : De Bolgheri au Val di Cornia

Route de Bolgheri
Route de Bolgheri - Credit: Ste71

C'est une terre magique et poétique, berceau de vins recherchés comme l'Ornellaia et le Sassicaia, immortalisés par les mots de Giosuè Carducci « Les cyprès de Bolgheri, grands et francs, vont jusqu'à San Giudo en double ligne... ». De San Guido, prenez la route le long du célèbre Viale dei Cipressi, une avenue droite et pittoresque bordée de cyprès majestueux, qui mène à Bolgheri. Visitez ensuite un magasin de vin et dégustez une large sélection de vins locaux dans une atmosphère très charmante. Dans les environs de Bolgheri, vous pourrez visiter d'innombrables domaines viticoles tels que Tenuta San Guido (qui produit le Bolgheri Sassicaia) ou Tenuta Ornellaia (qui produit le Bolgheri Ornellaia, plusieurs fois récompensé).

En voyageant de Campiglia Marittima à Suvereto, vous trouverez le cœur palpitant du vin AOCG Val di Cornia et du vin AOCG Suvereto. À Suvereto, faites un arrêt à la cave Petra. Conçue par Mario Botta, Petra se distingue par son cylindre central (typique de l'œuvre de Botta), sectionné en oblique pour épouser la forme de la colline. Profitez de la beauté des paysages naturels et découvrez comment les vins sont élaborés le long de la Côte des Étrusques en réservant votre visite des vignobles.

La découverte commence

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