Guardistallo

En el 1870 se construyó la Villa Elena, residencia de Marchionneschi, una de las familias más importantes de la zona, y unos años más tarde el Teatro Marchionneschi, que reabrió sus puertas en el 1990 tras un largo periodo de restauración, con sus 180 asientos y una acústica.excelente. Actualmente el Teatro ha organizado una serie de iniciativas que animan a todo el municipio, especialmente en la temporada de verano.

Puedes visitar el Convento de Valserena dirigido por una comunidad de monjas contemplativas. En el convento se pueden comprar los productos que provienen del trabajo manual de las monjas: cremas, perfumes, jabones y licores.

Por último, es interesante visitar Casino di Terra, una aldea dividida entre los Municipios de Guardistallo y Montecatini Val di Cecina. Se trata de un pequeño pueblo construido a lo largo de la carretera que une Cecina con Volterra, cerca de la histórica granja (actualmente utilizada como restaurante).

Montescudaio, entre los pueblos más hermosos de Italia, aún conserva los sabores de la Edad Media, ahora remota, entre sus calles inclinadas. En el centro del pueblo se encuentra la Plaza Matteotti, aquí se puede apreciar la casa donde nació el famoso escultor Italo Griselli. Además, se pueden admirar los palacios de las familias nobles del lugar, como los Marchionneschi, los Ridolfi y, por último, el Palacio Guerrini, que actualmente es la sede del municipio. 

A unos pocos kilómetros de distancia está Casale Marittimo, con su facinante Castillo. No lejos del pueblo, recientes excavaciones arqueológicas han descubierto los restos de un pueblo Etrusco del Siglo VII a.C., así como la Necrópolis de Casa Nocera - importante complejo funerario de los príncipes guerreros Etruscos.

Bajando a lo largo de la Costa Etrusca encontramos Castagneto Carducci donde vivió el poeta mismo. Después de haber visitado su casa, el viaje continua siguiendo el Camino del Vino, a lo largo de la cual se producen algunos de los vinos más apreciados del mundo, como el Sassicaia, sin olvidarnos del aceite de oliva virgen extra de alta calidad.

El territorio de Guardistallo es particularmente apreciado por la producción del aceite de oliva, al cual en primavera dedican la Feria de la Crogiantina, donde el aceite se come crudo directamente sobre el pan. Guardistallo es también el pueblo de los mil pesebres, situado en el pueblo antiguo y montado por los habitantes y alumnos de las escuelas durante el periodo navideño. 

El producto típico por excelencia es el Aceite de Oliva Virgen Extra Toscano IGP, caracterizado por su inconfundible aroma que enriquece de sabor a las recetas locales y la bruschetta (pan tostado con aceite). Por último, los licores son exquisitos y se producen en el Monasterio de Valserena, como el nocino, el lúpulo amargo o el extracto de eucalipto.