Ricette
La ricetta della bruschetta al pomodoro
brunch_dining
Antipasti
Photo © Bernardo Conde
La bruschetta è una vera gioia per il palato, semplice da preparare e ottima da dividere con gli amici, soprattutto nel periodo estivo. Basta prendere un po' di pane e arrostirlo, strofinare aglio e aggiungere pomodori; completiamo con olio extravergine di oliva e il gioco è fatto! Ecco che abbiamo realizzato uno dei cibi più veloci e gustosi della Toscana!
Ingredienti
- 6 pomodori di media grandezza
- foglie di basilico
- olio extravergine d'oliva
- 6 fette di pane senza sale
- 1 o più spicchi d'aglio
Preparazione
- Tagliare i pomodori a dadini e metterli in una ciotola.
- Aggiungere il basilico e condire con sale.
- Mescolare con circa 3 cucchiai da tavola di olio extravergine d'oliva.
- Grigliare le fette di pane su entrambi i lati e strofinare su ogni lato uno spicchio d'aglio.
- Coprire il pane con i pomodori e aggiungere un po' di olio extravergine di oliva.
