Pieve a Nievole deve il suo nome all’antichissima pieve di San Pietro a Neure, che si trova sulle falde meridionali del colle di Montecatini, lungo l’antico tracciato della via Cassia. Si ritiene che fosse stata fondata da Frediano, il vescovo di Lucca, prima che la Valdinievole fosse invasa dai Longobardi, nel 570. Ad ogni modo abbiamo notizia per la prima volta della chiesa da un documento del 700 circa. In quel documento il vescovo di Pistoia, Giovanni, si impegnava con il vescovo di Lucca, Balsari, a riconoscere la giurisdizione di quest’ultimo sulle pievi di Neure e di Celle. L’importanza della pieve crebbe così tanto, probabilmente per via della sua posizione, che negli anni intorno al Mille dipendevano da essa almeno dieci cappelle.
La costruzione della ferrovia Pistoia-Lucca-Pisa fu considerata una delle realizzazioni più rilevanti in Toscana del secolo scorso. La sua esecuzione iniziata nel 1853, durò tre anni e, grazie alla realizzazione della stazione, rese Pieve a Nievole un centro capace di attirare gli abitanti dei comuni limitrofi.
In paese meritano una visita la Chiesa dei Santi Pietro apostolo e Marco evangelista, costruita nel V-VI secolo, con una bella facciata in pietra grezza e un notevole campanile; quindi Villa Martini, il Palazzo Comunale e i resti delle antiche fortificazioni medievali.
A poca distanza si trova l’incredibile Padule del Fucecchio, una delle più vaste aree umide italiane, perfetta per il birdwatching e per gli amanti delle escursioni in una natura incontaminata.
La Valdinievole, un territorio che si estende fra Lucca e Pistoia, vanta numerosi centri termali rinomati in tutto il mondo. Montecatini Terme, ad esempio, è facilmente raggiungibile anche grazie alla presenza della stazione ferroviaria. Qui si trovano eleganti stabilimenti termali in stile liberty, ideali per tutti coloro che cercano vacanze rigeneranti, alta qualità di accoglienza e relax.
Tra un fango termale e un tuffo nelle piscine alimentate dalla sorgente dell’acqua alla temperatura di 33°, si può passeggiare nel centro della città e ammirare le vetrine dei negozi per un po’ di shopping.
Se invece preferite continuare la vacanza all’insegna del benessere, dirigetevi a Monsummano Terme. Troverete la suggestiva e unica grotta Giusti: una galleria sotterranea custodita in un parco secolare e tanto meravigliosa da essere stata definita dal maestro Giuseppe Verdi come l’ottava meraviglia del mondo.
Da non dimenticare, infine, l’ottima qualità dei prodotti tipici come l’olio extravergine d’oliva Toscano IGP, i pregiati vini rossi e bianchi e anche il vinsanto.
Su tutto il territorio di Pieve a Nievole non mancheranno le cialde della vicina Montecatini Terme: due sfoglie con al centro una farcitura di mandorle. Si tratta di un prodotto da gustare semplice oppure come accompagnamento del tè, del caffè o del gelato.
