Campagnatico è un tipico paese medievale, sia per la struttura che per posizione strategica, posto su un’altura che verso est dirupa ripidamente in direzione della Valle dell’Ombrone. Antico castello degli Aldobrandeschi di Sovana, citato anche nell’XI canto del Purgatorio di Dante, passò in seguito sotto la signoria dei Tolomei, che tenevano molto alla conquista di questa terra ricca e particolarmente fertile.
Dopo un periodo di guerre e sofferenze, Campagnatico risorse grazie ai notevoli benefici che seguirono la bonifica del Granduca Leopoldo II, che risanarono le campagne di questo tratto di Maremma Toscana.
Nel borgo medievale vale la pena di ricordare almeno la Chiesa di San Giovanni Battista, all’interno della quale si può ammirare un interessante ciclo di affreschi; la Chiesa di Santa Maria della Misericordia e infine la romanica ex-chiesa di Sant’Antonio Abate, trasformata in teatro nell'800.
Ancor oggi il territorio di Campagnatico è caratterizzato da una ricca macchia mediterranea e da dolci colline coltivate a vigneti e oliveti, sui quali scoprire affascinanti borghi medievali perfettamente intatti come Montorsaio.
Notevoli anche i sistemi di difesa dei vari borghi presenti nel territorio di Campagnatico, a partire dalle mura della stessa Campagnatico e da quelle di Montorsaio, fino ad arrivare alla Rocca Aldobrandesca, al Cassero Senese e alle affascinanti Colonne della Sabatina, un antico castello medievale un tempo tra i possedimenti dell’Abbazia di San Galgano.
Lasciandoci alle spalle il territorio amiatino, con i suggestivi borghi di Santa Fiora e Castel del Piano, ci si addentra nel sud della Maremma per scoprire tesori ancora nascosti.
Magliano in Toscana, ad esempio, ha un aspetto medievale e si trova sulla sommità di un colle coltivato a olivi e vigneti.
Appena fuori Magliano, si può vedere uno degli alberi monumentali della Toscana: l'Olivo della Strega. Chiamato così perché, secondo la tradizione, si trova nel luogo in cui, in epoca medievale, si riunivano segretamente donne accusate di stregoneria.
Passeggiando tra le viuzze del centro storico di Scansano, accompagnati dalle guide ambientali locali, a piedi o a cavallo, si possono apprezzare al meglio le bellezze ambientali e naturalistiche di questa zona. A pochi km da Scansano, infine, ci sono le Terme di Saturnia, un vero paradiso dove dedicarsi al benessere e rigenerare corpo e mente.
Un periodo ideale per visitare Campagnatico è il mese di settembre, quando oltre alle diverse feste patronali va in scena la più suggestiva delle manifestazioni folcloristiche che hanno luogo in questa zona: il Palio dei Ciuchi, a contendersi il Palio ogni anno sono le contrade Castello, Centro, Nobile Rione Pieve e Santa Maria. La gara tra gli asini femmina si svolge nel centro del paese, lungo la via Roma.
La cucina maremmana è una cucina semplice, fatta con pochi ingredienti ma ricchi di gusto e sorprese. Salumi e formaggi sono i protagonisti di ogni antipasto; mentre i tortelli maremmani sono impreziositi dalla ricotta e da un leggero aroma di spezie e erbe. Il secondo piatto più amato in assoluto è il cinghiale alla maremmana, una prelibatezza che fa rima con la tradizione gastronomica locale.
