Girogustando a Montepulciano

L’11 giugno a Salcheto, Montepulciano, Indigeno cucina terrestre incontra il Ristobar evoluto N9ve di Genova per una cena condivisa dedicata al pane e ai lievitati.

Sotto il cielo stellato e accanto alle cantine dove nascono il Vino Nobile e gli altri vini biologici di Salcheto, chef, panificatori, ristoratori e creativi daranno vita a un menu corale, verace ed essenziale.

Il percorso gastronomico proporrà varianti di pane e lievitati dall’inizio alla fine: dal panino dolce di grano arso con carne salata d’oca ai fiori d’aglione al minestrone dell’orto con focaccia alla genovese, fino agli gnocchetti di pane alla vignarola, al pancotto al basilico, alla panzanella Paolo Parisi e al finale con pane, vino e zucchero.

Orario, modalità di partecipazione, menu completo e prenotazioni sono disponibili sul sito ufficiale dell’evento.