Grosseto, chef-lieu de la Maremme, s’étend sur la plaine traversée par le fleuve Ombrone à quelques kilomètres de la côte tyrrhénienne. Le développement de cette ville est plus récent que celui des anciens villages qui s’élèvent dans la Maremme, et on pourrait identifier sa naissance en 935, année où Roselle fut complètement détruite par les pirates sarrasins.
Depuis 1336, Grosseto était une domination siennoise et ne s’est rendue à la famille Médicis qu’en 1559, après la bataille de Montalcino. La ville n’a trouvé sa forme actuelle qu’au XXe siècle, grâce aux travaux de mise en valeur de ses territoires.
Lieu idéal pour explorer les collines environnantes et les étendues de mer proches, la ville, dont la tranquillité est idéale pour les familles, peut offrir des surprises inattendues à ceux qui décident de la visiter.
Le centre historique est entouré d’un cercle de murs médiévaux totalement intacts et splendidement préservés. À l’intérieur des remparts, il convient de visiter la Piazza del Duomo, également connue sous le nom de Piazza Dante, sur laquelle se détache la remarquable façade en marbre blanc et rose de la Cathédrale de San Lorenzo, monument le plus important de la ville, construit au XIIe siècle.
L’intérieur de la cathédrale présente une structure en croix latine, avec trois nefs dont la centrale se termine par une abside semi-circulaire. La cathédrale abrite également d’intéressantes sculptures telles que les imposants fonts baptismaux en marbre d’Antonio Ghini.
Vous pourrez également admirer le cassero senese, l’un des quatre bastions érigés le long des murs de la ville : il a été construit à l’époque de la domination de la République de Sienne et a été achevé en 1345. Le long de la promenade sur les remparts, ne manquez pas de visiter l’Église et le couvent de San Francesco.
Une façon agréable d’entrer en contact avec les secrets d’une ville peu connue mais riche en histoire peut certainement être une visite au Musée archéologique et d’art de la Maremme. Le centre historique de Grosseto abrite également le Polo culturale Le Clarisse , qui abrite à la fois le nouveau musée de la collection Gianfranco Luzzetti, avec des chefs-d’œuvre datant du XIVe au XIXe siècle, notamment des peintures et des sculptures, et l’espace d’exposition Clarisse Arte, réservé aux expositions contemporaines et abritant un centre de documentation. Enfin, nous vous recommandons de visiter le Musée d’histoire naturelle de la Maremme avec ses expositions, roches, minéraux et reconstitutions environnementales.
Le sud de la Maremme est une terre sauvage, dominée par la nature la plus intacte, celle du maquis méditerranéen qui enivre de ses parfums des collines à la mer cristalline.
Pour ceux qui veulent s’aventurer dans les environs, le Parc Naturel de la Maremma vaut vraiment la peine d’être visité : une oasis verte de 9 000 hectares qui s’étend le long de la côte entre Principina a Mare et Talamone ; et les ruines de Roselle : l’une des plus importantes zones archéologiques étrusques.
Les destinations touristiques raffinées à explorer sont certainement : Principina a Mare, Castiglione della Pescaia et la région de l’Argentario, avec ses villages balnéaires, Porto Santo Stefano et Porto Ercole.
En outre, dans la région de Grosseto, depuis quelques années, sont réalisés des projets vraiment intéressants qui offrent, même sur la plage, des services ad hoc aux voyageurs handicapés.
Grosseto accueille chaque année le seul exemple de festival champêtre en Italie : le Game Fair, un événement dédié aux activités en plein air qui offre trois jours immergés dans la nature entre tradition de chasse, sports de tir, équitation et cynophilie.
Pendant la nuit de San Lorenzo, dans le centre historique de la ville défile la procession traditionnelle ici à Grosseto ouverte par un chariot tiré par des bœufs de la Maremme d’Alberese, à travers le joug traditionnel et suivi par des butteri (éleveurs) à cheval.
Les tortelli maremmani sont une entrée typique et très populaire à Grosseto et dans toute la Maremme. Leur caractéristique réside dans leur forme et leur taille. Le nom « tortelli » ne doit pas induire en erreur car il s’agit en fait de « raviolis » de pâtes, avec des épinards ou des blettes à l’intérieur.
