Deux jongleurs de drapeaux de la Compagnia dell'Orso
À Pistoie, tous les 25 juillet
se déroule la célèbre Giostra dell’Orso, un palio
équestre, précédé d’un superbe défilé
historique composé d’environ 300 figurants en costume. Le manège
est le moment le plus célèbre des festivités de la Saint-Jacques, mais au mois
de juillet, Pistoie propose également d’autres événements liés à la figure de
saint Jacques et aux anciennes traditions de la ville. Parmi celles-ci, la « Vestizione di San Jacopo »,
(« L’habillage de Saint-Jacques ») une cérémonie ancestrale au cours
de laquelle la statue du saint est parée de son manteau rouge traditionnel.
Fin septembre, le relais est pris par Pistoia Medioevo 1322, l’événement
qui fait revivre l’ambiance, les traditions et les métiers médiévaux dans le
centre historique.
Toujours à la fin de l’été, à quelques kilomètres de
la ville, près de l’ancienne abbaye bénédictine, se tient la
fête historique de Badia a Pacciana. Le
moment fort est le dîner dans le cloître, auquel on peut participer en costume,
en dégustant un menu inspiré des recettes transmises par les livres de cuisine
médiévaux.
