Fêtes d'automne en Toscane

À Marradi, au cœur du Mugello, comme chaque année, il y a la fête dédiée aux marrons et aux produits dérivés des bois : journée de dégustation et de découverte au cours de laquelle les visiteurs pourront goûter les légendaires marroni tortelli, le castagnaccio, les confitures de marrons, les marrons glacés et les « bruciati » (châtaignes grillées).
Dans les rues du village, il sera possible d'acheter des produits typiques des bois et du sous-bois ainsi que des produits artisanaux et commerciaux.

Le Crastatone de Piancastagnaio est la plus ancienne fête d'Amiata consacrée à la châtaigne et a lieu entre la fin du mois d'octobre et le début du mois de novembre à Piancastagnaio.
La « crastata » est le mot qui donne son nom à la fête et indique en dialecte les « châtaignes grillées ».
À l'intérieur des murs d’enceinte de l’imposante Rocca Aldobrandesca, les quatre districts de la ville installent des stands qui vendent des produits typiques à base de châtaignes, sans oublier l'huile et le vin nouveau, qui sont également des vedettes de la fête.

Le festival de Castagna in Festa se tient les deuxième et troisième week-ends d'octobre à Arcidosso : dégustations de spécialités œnogastronomiques, musique, marchés et reconstitutions historiques.

Caprese Michelangelo accueille la Fête de la châtaigne et du marron AOP les deuxième et troisième week-ends d'octobre : le village - nommé d'après Michelangelo Buonarroti, qui y est né le 6 mars 1475 - est situé sur la crête des Apennins, dans la zone la plus verdoyante de la Valtiberina Toscana. Pendant le festival, le village s'anime avec des dégustations de la superbe gastronomie traditionnelle et des propositions d'itinéraires très spéciaux, pédestres ou à vélo.

À l'occasion de VolterraGusto, la Foire-exposition de la truffe blanche et des produits typiques de l'Alta Val di Cecina revient les deux derniers week-ends d'octobre : stands de producteurs, dégustations, visites guidées et pour savourer l'un des produits les plus prisés de la gastronomie toscane.

San Miniato consacre une de ses plus importantes célébrations à la truffe blanche avec sa Foire-Exposition de la truffe blanche : un événement qui se tient les trois derniers week-ends de novembre et qui rassemble les gourmets, les professionnels et les dégustateurs qui peuvent apprécier les menus à base de truffe.
Ce village de la province de Pise accueille depuis cinquante ans un véritable « festival » gastronomique dédié à la truffe blanche, reine des collines de San Miniato, offrant un mélange de saveurs, d'arômes et de couleurs.

À San Giovanni d'Asso, dans les Crete Senesi, vous pouvez vous rendre à la Foire-Exposition de la truffe blanche les deuxième et troisième week-ends de novembre : dégustations, dîners spéciaux, meilleurs accords mets-vins locaux pour l'un des plus importants événements italiens consacrés à ce précieux tubercule.

En octobre, Boccaccesca revient à Certaldo. Cet événement offre l’occasion d’un voyage sensoriel à travers une combinaison de parfums et de saveurs, permettant de découvrir les produits du territoire, à commencer par le célèbre oignon doux. Pour égayer l'atmosphère, les instruments des musiciens jalonnent les rues du village.

La fête de la figue de Bacchereto, petit hameau de la commune de Carmignano, a lieu les deux premiers week-ends de septembre. Pendant les jours de cette célébration, il y a des stands gastronomiques, des dégustations et des spectacles organisés.

Le Festival du calmar est un événement incontournable de Capraia et offre aux visiteurs enthousiastes de l'île l'occasion de déguster les savoureux totani (c'est ainsi que les habitants de Capraia appellent les calmars). 
La célébration comprend deux événements principaux : le concours de pêche au calmar - avec différentes catégories de participants - et la pesée des calmars capturés, qui a lieu à la fin du concours.
En outre, le long du quai du port, vous pourrez déguster de nombreuses variantes de calamars qui mettent l'eau à la bouche.

La Toscane célèbre l’arrivée de « l’huile nouvelle » avec de nombreuses fêtes dans les villages et l’ouverture de ses huileries.

La Fête de l’huile de Trequanda et Castelmuzio ouvre le bal des manifestations qui lui sont consacrées. À la mi-octobre, ces deux villages de la Valdichiana siennoise organisent des festivités avec des rencontres, des marchés et, bien sûr, des dégustations d’« huile nouvelle ». 

Depuis plus d’un demi-siècle, Reggello rend hommage à son « or vert » à l’occasion d’un grand événement qui mobilise toute la région. Entre fin octobre et début novembre, les huileries historiques ouvrent leurs portes et le village s’anime avec des apéritifs, des démonstrations culinaires, de la musique et des visites guidées à travers les oliveraies à l’occasion de ReOlio.

En décembre, pendant le long week-end de l’Immaculée Conception, San Quirico célèbre son huile d’olive vierge extra avec des randonnées, des balades à vélo, des marchés artisanaux et des visites de moulins à huile pour assister à la pression et déguster la toute première huile.