El pueblo de Montecatini está situado en las colinas de Val di Cecina, a pocos kilómetros de la ciudad de Volterra. En la antigüedad, conocido con el nombre de Monte Leone (Castrum Montis Leonis), a lo largo de los siglos fue largamente disputado entre Pisa y Volterra, y finalmente quedó bajo el control de Florencia en el 1472. La historia de Montecatini está vinculada a las cercanas minas de cobre de Camporciano - las cuales en el Siglo XIX eran las más importantes de Europa -, conocidas y explotadas desde la época de los Etruscos y activas hasta inicios del Siglo XX.
Caminando por los pasadizos del centro histórico, se puede admirar inmediatamente la hermosa plaza dominada por el Castillo y la imponente Torre Belforti (Siglo XI), que surge en su base cuadrada, sin almenas, con espesos muros con bandas blancas y negras. La torre, propiedad de las familias de Volterra, Belforti, Pannocchieschi e Inghirami, fue la sede de los Capitanes de Volterra y Florencia antes de pasar a los barones franceses de Rochefort. Dos aberturas transversales sirven de telescopio hacia el Torreón de Volterra y el Fuerte Sillana.
En la misma Piazza Garibaldi también se encuentran la románica Iglesia San Biagio y el Palacio Pretoriano del Siglo XIV, que actualmente es la sede del Centro de Documentación y parte integrante de un circuito que incluye el yacimiento minero de Camporciano y el Museo de las Minas. La antigua mina de cobre está situada a un kilómetro del pueblo y en su interior se pueden ver varias galerías, el famoso Pozo Alfredo y se pueden admirar todas las fases de la antigua elaboración del cobre.
Todo el territorio de Valdelsa Valdicecina está esparcido de pequeños pueblos y aldeas rodeados de naturaleza, incluyendo: Querceto, donde está la iglesia románica dedicada a San Giovanni Battista. Sassa, encaramado en un espolón de una colina ofrece un espléndido panorama y Miemo, conocido como centro de cría de jabalíes, muflones y corzos.
A 20 minutos en coche desde Montecatini Val di Cecina se encuentra Volterra, la ciudad del alabastro y en la época etrusca una de las principales ciudades-estado. Los amantes de la arqueología pueden visitar la antigua acrópolis, el teatro romano y el museo Etrusco Guarnacci.
Entre los eventos son particularmente interesantes aquellos referidos a la comida y el vino, como Los sabores del valle que se realiza en mayo, Septiembre de Montecatini y Colores y sabores de un pueblo antiguo, que tiene lugar en Sassa a mediados de agosto.
Debes absolutamente probar el Queso Pecorino de Balze de Volterra DOP, un queso hecho exclusivamente con leche cruda con cuajo vegetal obtenido de la flor del cardo silvestre o de la alcachofa. La zona produce el vino Montescudaio DOC blanco y tinto y excelentes embutidos y fiambres para ser disfrutados con pan cocido en el horno de leña.
