En Santa Luce se encuentra uno de los tres polos del Ecomuseo del Alabastro, que en la red también incluye Castellina Marittima y Volterra. El objetivo general de este museo distribuido en el territorio es dar a conocer, de forma generalizada, las operaciones relacionadas con esta piedra especial.
Este material está vinculado, de una manera diferente, a todos estos lugares. Si en Volterra, desde los tiempos de los etruscos, esta roca fue trabajada para ser transformada por los artesanos en urnas, vajilla y otros objetos decorativos, en Castellina se encontraba parte de la actividad minera. En Santa Luce, en cambio, hay un importante archivo de excavaciones.
El polo de Santa Luce se encuentra en el antiguo ayuntamiento y recoge la documentación relativa a las canteras de alabastro. Para juntar esta piedra se construyeron verdaderos túneles subterráneos, excavados con explosiones a veces muy peligrosas, pero que garantizaban la extracción de esferas casi perfectas para ser trabajadas en Volterra.
