Markthalle für Qualitätsprodukte (MeQ)
In Follonica, ein großes Schaufenster mit typischen Produkten aus der nördlichen Maremma
Die MeQ von Follonica, bzw. die Mercato coperto di qualità (Markthalle für Qualitätsprodukte) ist ein großes Schaufenster für typische Produkte der nördlichen Maremma.
Sie befindet sich auf der Piazza XXIV Maggio und bietet Gastronomiebetriebe, in denen man frische Lebensmittel und Getränke von ausgezeichneter Qualität kaufen kann: von Fleisch bis zu Fisch, von Brot bis zu frischer Pasta, bis hin zu zahlreichen belegten Brötchen und Gerichten zum Mitnehmen oder zum Verzehr direkt auf dem Markt.
In der MeQ werden Obst und Gemüse aus lokaler Erzeugung, Fisch und Meeresfrüchte aus regionaler Zucht oder aus dem Golf von Genua, Mehl aus toskanischem Getreide, Weine aus lokalen Weinbergen sowie Fleisch und Milchprodukte aus regionaler Tierhaltung angeboten. Sie umfasst 14 Betriebe aus unterschiedlichen Bereichen, die jedoch alle das gemeinsame Ziel verfolgen, stets nach Qualität und lokalen Wein- und Gastronomieprodukten zu streben.
Die Einrichtung ist komplett plastikfrei und tierfreundlich, d. h. es werden keine Plastikflaschen verwendet und es gibt zahlreiche Stellen, an denen Haustiere ihren Durst löschen können.
Darüber hinaus gibt es auch einen Bereich für Show-Cooking, der eine Vorführtheke und sechs kleinere Theken mit Spülbecken und Induktionskochfeld für Schulungszwecke umfasst.
Mit all diesen Aktivitäten und Initiativen will die MeQ die Geschichte des Gebiets anhand von Lebensmitteln und Wein darlegen und so die Erzeuger den Verbraucher*innen näher bringen.
