Corso di cucina con Chef stellato e tour del mercato a Firenze
Scopri i segreti della cucina toscana con uno chef stellato Michelin: dal mercato di Firenze a un raffinato pranzo gourmet
Entra nel mondo della gastronomia toscana con un viaggio culinario straordinario curato da Artviva, la prima boutique tour company di Firenze con oltre 20 anni di esperienza in esperienze culturali di lusso. Questa attività unica combina la scoperta del mercato, una lezione di cucina pratica e un pranzo gourmet, guidati dall’esperienza di uno chef stellato Michelin.
La tua avventura inizia in uno dei vivaci mercati fiorentini, dove le bancarelle colorate traboccano di verdure di stagione, formaggi artigianali, salumi toscani, erbe fresche e paste fatte a mano. In compagnia dello chef imparerai a riconoscere gli ingredienti migliori, a conoscere i venditori locali e a scoprire come le tradizioni culinarie secolari continuino a definire la cultura gastronomica della città.
Dal mercato si passerà a una cucina professionale o a una location privata a Firenze, dove inizierà la vera e propria lezione di cucina. Sotto la guida dello chef stellato, apprenderai le tecniche alla base dei grandi classici toscani, dalla pasta fresca alle salse rustiche, fino alle interpretazioni contemporanee delle ricette regionali. Ogni fase unisce competenza e creatività, fondendo la tradizione con l’arte dell’alta cucina.
Al termine della sessione pratica, potrai gustare i piatti da te preparati, abbinati a vini toscani selezionati. L’esperienza culmina in un pasto gourmet completo, trasformando i prodotti del mercato in una raffinata esperienza gastronomica. Durante tutta la giornata, lo chef condividerà aneddoti, consigli e curiosità sulla storia della cucina fiorentina e toscana, rendendo la lezione tanto culturale quanto deliziosa.
