Corso di cucina, acquisto di ingredienti con gente del posto

WFTI Wine and Food Tours in Italy, sotto la stimata direzione dell'esperto Marco Tenerini, è orgogliosa di invitarvi a una giornata di immersione senza pari nel vero stile di vita toscano attraverso la cucina.

Se siete come me, non vi accontentate di mangiare cibo italiano: volete viverlo.

Abbiamo tutti visitato le città d’arte, ma se cercate quella magia "sotto il sole della Toscana", dove ci si sente davvero parte della comunità, questa esperienza è una vera svolta.

Dimenticate le piazze affollate dai turisti; vi porteremo nel cuore pulsante della regione, in quei piccoli borghi medievali delle colline pisane rimasti intatti da un secolo.

Un’avventura tra le botteghe: fare la spesa come un locale, non andremo in un semplice supermercato. La nostra sarà una vera "caccia al tesoro" del gusto. Accompagnati da una guida esperta, esplorerete i vicoli di borghi collinari fuori dai sentieri battuti. Immaginate di entrare in una piccola macelleria storica o in un forno profumato dove tutti si chiamano per nome. Potrete interagire con i venditori, chiedere consigli sui tagli migliori e scegliere a mano i prodotti di stagione più freschi.

È il concetto di "farm-to-table" nella sua forma più pura e genuina.

In cucina: dove avviene la magia

Dopo aver riempito le borse di prelibatezze, ci sposteremo ai fornelli. Lavorerete fianco a fianco con uno chef toscano privato (una di quelle figure che incarnano la sapienza delle nostre nonne). Non sarà una lezione noiosa, ma un’immersione pratica nei piatti dell'anima. Imparerete l’arte di preparare un pranzo tradizionale di tre portate, seguendo ricette di famiglia tramandate da generazioni.

Cosa include il programma:

• Shopping tour: 60 minuti di full immersion tra le botteghe del borgo.
• La classe: Una lezione privata di cucina con menu di 3 portate.
• Il kit: Tutti gli ingredienti, i materiali e un grembiule personale da portare a casa come ricordo.
• Il Ricettario: Un libretto per appuntare tutti i segreti e i trucchi dello chef.
• Il Banchetto (e sì, il Vino!)
• Siamo onesti: il momento più atteso è il pranzo. Dopo aver lavorato in cucina, vi siederete per godervi i frutti della vostra fatica. E poiché siamo in Toscana, il vino non mancherà. Avrete a disposizione vino della fattoria (bianco e rosso) illimitato, selezionato per esaltare ogni sapore del vostro menu.

E proprio quando pensate di non poter mangiare più un boccone?

• Concluderemo in bellezza con una degustazione di gelato artigianale nel cuore del borgo.

È il tocco finale perfetto, il "bacio dello chef" a una giornata indimenticabile.

Se volete tornare a casa con qualcosa di più di un semplice souvenir - se volete l'abilità di cucinare come una vera massaia toscana - questo è il momento che stavate aspettando.