Chianti Colli Aretini e tartufo: degustazione ad Arezzo

L’esperienza si svolge nel cuore di Arezzo, presso il negozio Borgunto, dove gli ospiti vengono accolti in un ambiente dedicato alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche toscane.

La degustazione è accompagnata dallo staff Borgunto che durante il percorso racconta la storia e le caratteristiche dei prodotti proposti, spiegando come riconoscerne le peculiarità e come abbinarli al meglio. Un’occasione per conoscere più da vicino la tradizione gastronomica dei Colli Aretini attraverso un’esperienza semplice, conviviale e autentica.

Si inizia con la degustazione dei vini, attraverso tre diverse espressioni del territorio:

• Rosé IGT Toscana (12,5%), fresco e fruttato, ideale per iniziare il percorso;
• Chianti Colli Aretini DOCG (13%), un vino che rappresenta la tradizione vitivinicola del territorio, con le caratteristiche tipiche del Sangiovese dei Colli Aretini;
• Chianti Riserva DOCG (14%), più intenso e strutturato, dal carattere elegante e persistente.

Ai vini vengono abbinati assaggi che raccontano la cucina e i sapori della Toscana.

Il percorso gastronomico inizia con un aperitivo al tartufo, composto da un tris di bruschette artigianali: una con Olio Extravergine di Oliva Borgunto, una con maionese al tartufo e una con burro al tartufo. Il tutto è accompagnato da croccanti popcorn al tartufo, per scoprire diverse interpretazioni dell’inconfondibile aroma.

Si prosegue con due grandi classici della cucina toscana: la pappa al pomodoro e la ribollita toscana, piatti legati alla tradizione contadina e alla cucina semplice del territorio.

Per concludere, viene servito un tagliere di formaggi accompagnato da miele tartufato, seguito dalle pesche sciroppate, per un finale dolce e piacevole.

Durante tutta la degustazione lo staff è a disposizione degli ospiti per spiegare le caratteristiche dei vini, dei prodotti al tartufo, dell’Olio EVO e delle specialità toscane proposte, raccontando il legame tra i prodotti e il territorio.

Un’esperienza pensata per chi desidera non solo assaggiare, ma conoscere e vivere i sapori autentici della Toscana attraverso un percorso tra vino, tartufo e cucina tradizionale.