La Strada dei Vini di Cortona
Percorso tra enogastronomia e natura
Le prime tracce documentate di produzione di vino in Cortona risalgono al III secolo a.C.; al Museo di Cortona è conservata la Tabula Cortonensis, sorta di contratto, che testimonia la transazione di un vigneto. Da allora, nel corso dei secoli, Cortona si è arricchita non solo della sua eccellente produzione vinicola, con il riconoscimento della D.O.C. Cortona, ma anche di artisti come Pietro Berrettini, Luca Signorelli, Gino Severini, di opere architettoniche come la chiesa Santa Maria delle Grazie al Calcinaio progettata da Giorgio Martini, o la chiesa di San Francesco concepita da Frà Elia da Cortona e prima chiesa francescana costruita fuori da Assisi.
Per scoprire le caratteristiche della Strada dei Vini di Cortona, vi consigliamo di seguire questo itinerario. Si parte dal Museo della Civiltà Contadina in località Fratticiola che ripercorre, con la visione di antichi carri ed attrezzi, la storia della tradizione contadina del territorio; nella campagna vicina si potrà visitare un’allevamento di maiali allo stato brado ed il laboratorio di lavorazione dei salumi.
Andando in direzione Cignano, lungo la strada si potrà incontrare e visitare un’azienda allevatrice di pecore e produttrice di pecorini; arrivati a Barullo si potranno vedere le coltivazioni di zafferano giallo e, proseguendo assaggiare i vini del comprensorio dell’istituto d’agraria.
Segue la visita ad un’azienda produttrice di olio extravergine di oliva ed infine, raggiungendo Cortona, si avrà l’imbarazzo nel decidere a quale osteria, enoteca, ristorante, taverna andare per assaggiare i piatti tradizionali del territorio.
Per accogliere gli ospiti che volessero visitare questi meravigliosi percorsi non manca una vasta scelta di strutture ricettive che va dagli agriturismi ricavati dalle tipiche case coloniche in pietra alle lussuose ville signorili, dai Bed & Breakfast ai raffinati alberghi.
Strade del Vino, dell'Olio e dei Sapori
