Pisa: una storia di sapori

Scopri le radici mediterranee di Pisa e le sue eccellenze gastronomiche: una visita guidata a piedi e l’accesso riservato a un’esperienza a scelta tra degustazioni, laboratori o masterclass al Terre di Pisa Food & Wine Festival.

La tradizione culinaria pisana racconta il suo territorio, disegnato da mare, monti e colline: dal pesce alla carne di Mucco Pisano, dal miele del Parco di San Rossore all’olio del Monte Pisano, fino ai vini, alle birre artigianali e alla celebre cecìna.

Ma da dove nascono questi sapori? E cosa ci raccontano di Pisa, della sua storia e delle persone che l’hanno abitata?

Una passeggiata nel cuore di Pisa diventa così un viaggio nella storia della città attraverso i suoi luoghi, le sue tradizioni e la sua cultura gastronomica. Tra la bellezza dei Lungarni, l’eleganza di Piazza dei Miracoli e Piazza dei Cavalieri e il fascino dei vicoli del centro storico, scopriremo episodi, curiosità e aneddoti di un passato che si intreccia con la storia della tavola pisana: antiche abitudini, prodotti del territorio, ricette e sapori che ancora oggi fanno parte dell’identità della città.

Il nostro viaggio termina in Piazza Vittorio Emanuele II, dove si svolge il Terre di Pisa Food & Wine Festival. Da qui potrete continuare la scoperta in libertà tra le bancarelle dei produttori, conoscere e assaggiare i prodotti del territorio e partecipare all’attività scelta al momento della prenotazione.