Il vigneto e la cantina di Cenerentola

Sono 335 gli ettari sulle colline che guardano Montalcino e il suo Brunello, il Chianti Classico e la zona del Nobile di Montepulciano, a comporre la Fattoria del Colle a Trequanda in provincia di Siena. Un crocevia di grandi vini rossi che fanno della fattoria una wine destination, prima cantina con animazioni permanenti.

In una simile cornice, grazie a questa esperienza sensoriale in compagnia di una espertissima guida, apprenderete tutti i segreti del mestiere. Imparerete a distinguere il "Sangiovese" dal "Foglia Tonda", a capire quando e perché si usa un tino di cemento o un tino di acciaio; scoprirete la storia del Cenerentola DOC Orcia, del suo murales e della nuova cantina.

La visita include l’assaggio itinerante di tre vini: il Chianti Superiore nel boschetto dei giochi antichi, il Cenerentola Orcia Doc nella nuova sala che insegna a "ascoltare le vigne” – esperienza di 8 minuti sulla percezione della natura e del lavoro dei vignaioli – e il Brunello di Montalcino nell’eremo medievale in mezzo alle library con le bottiglie di antiquariato. L’ultimo assaggio è in abbinamento al pecorino stagionato di Montalcino.