Esperienza sensoriale: il mondo del cioccolato

Durante questa esperienza avrai modo di degustare diverse varietà di cioccolato e scoprire come nasce una tavoletta, grazie anche a una dimostrazione pratica in cui sarai protagonista.

Un mastro cioccolatiere del Mugello presenterà cioccolati con differenti tenori di cacao e ti insegnerà a valutare e scegliere al meglio. Inoltre, sarà un'occasione per conoscere le caratteristiche del cacao e le sue possibili combinazioni con altri ingredienti.

Potrai realizzare cioccolatini, cioccolata a stecca e toglierti tante curiosità su questo prodotto tanto amato: il cioccolato può essere presentato in tantissimi modi, ma quando è di una qualità così eccelsa non può che piacere a tutti!

Alla fine del corso sarà possibile, per chi lo desiderasse, visitare il piccolo borgo storico di Firenzuola, in cui si trova la bottega artigiana del maestro cioccolatiere.