Corso di cucina toscana: dai piatti della tradizione alle golosità!

tapas

Degustazioni e food

I nostri corsi ti porteranno a scoprire i segreti della nostra cucina, con ricette che non possono mancare sulla tua tavola

di Tenuta il Cicalino - B.F. Agricola Società Agricola

Una settimana per dedicarsi all'arte culinaria con uno chef famoso, circondati dal verde della Maremma toscana, con alloggio in casali ristrutturati e dotati di tutti i comfort, trattamento di mezza pensione con accesso a piscina, idromassaggio, sauna e attività all'aria aperta. Una settimana da sogno nella natura incontaminata!

Ti proponiamo 7 notti in mezza pensione (bevande a cena escluse) presso la "Tenuta il Cicalino" a Massa Marittima.
Corso per 2 persone: € 1.129,00 a persona (bevande a cena escluse)
Corso per 1 persona: € 1.269,00 a persona (bevande a cena escluse)

Corso di cucina "Il Cicalino"

orario 10.00 – 13.00 dalla domenica al giovedì (venerdì giorno libero)
capienza massima 6/8 persone
grembiule e torcione
ricettario lezione

Programma del Corso

Giorno 1. La cucina toscana: “La Toscana vera”

Crostini con paté di fegatelli
Pici all’aglione
Pappa col pomodoro

Giorno 2. Zuppe e minestre: “I sapori di sempre”

Ribollita di cavolo nero
Zuppa di farro e fagioli
Pasta e ceci

Giorno 3. La pasta all'uovo: “La tradizione”

Ravioli di ricotta e spinaci al pomodoretto
Tortelli di zucca al burro e salvia
Pappardelle al cinghiale

Giorno 4.

Coniglio fritto alla toscana
Lombatina di vitello ai profumi della Maremma
Filetto di maiale con le verdure dell’orto

Giorno 5. I dolci: “I golosi”

Crostata di ricotta e cioccolato
Cantucci alle mandorle
Sfratti di Pitigliano (strudel della maremma)

Tutta l’esperienza del nostro chef, per imparare l’esaltazione dei sapori e dei prodotti, trasformati con maestria in piatti unici. Lo chef Riccardo Zanni è docente presso Cordon bleu (Firenze), Coquis-Ateneo della cucina italiana (Roma) e Gambero rosso (Roma).

Lasciatevi trasportare nel suo mondo che presto diventerà anche il vostro!

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Servizi inclusi

Pernottamento
Prima colazione
Cena (bevande escluse)
Piscine (una della quali coperta e riscaldata), saune, idromassaggi, palestra con attrezzatura trx, campo da calcetto e percorsi per il trekking privati
Appartamenti: completi di stoviglie, biancheria per la camera da letto e il bagno (cambio settimanale incluso, a richiesta cambio giornaliero)
Internet (Hot Spot Wi-Fi in tutta la Tenuta)

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Servizi esclusi

Pranzo con menù alla carta
Noleggio mountain bike (su richiesta)
Servizio massaggi (su richiesta)
Servizio lavanderia (su richiesta)
Per gli appartamenti: cambio asciugamani – pulizia giornaliera (su richiesta)
Tassa di Soggiorno: € 1,00 a persona al giorno (esclusi bambini fino a 14 anni) per i primi 7 pernottamenti

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Politiche di cancellazione
e no show

Politica di cancellazione: Si riterranno definitive solo le prenotazioni confermate tramite invio di caparra (30% sul totale del pernottamento) – a mezzo bonifico bancario – che fungerà da garanzia in caso di disdetta da parte del cliente. Nel caso di partenza anticipata da parte del cliente, il pagamento del soggiorno dovrà essere comunque effettuato per intero. EMERGENZA COVID-19: Si precisa che tutte le caparre e i pagamenti versati verranno comunque rimborsati in caso di prolungamento dell'emergenza sanitaria, in base al decreto-legge 2 marzo 2020 n. 9 art 28, che prevede il rimborso quando ricorra la sopravvenuta impossibilità della prestazione dovuta, per chi si muova da e per zone interessate dall'emergenza stessa nel periodo in cui il soggiorno dovrebbe essere effettuato Modalità di pagamento: Caparra – bonifico bancario. Saldo - prima della partenza con carta, bancomat oppure contanti. Non si accettano assegni bancari. La informiamo che, in base alla normativa vigente, non sono ammessi pagamenti in contanti di importo superiore a 2.000,00€.

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