Photo © LigaDue
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Villes et villages
Cavriglia
Cavriglia
Un territoire de Valdarno parsemé de villages perchés et de forteresses médiévales
Le territoire de Cavriglia s’étend dans le Valdarno superiore (partie supérieure), au pied des Monts du Chianti. Avec ses hameaux perchés caractéristiques, c’est une ville qui a une très longue histoire, comme en témoignent certaines découvertes romaines et étrusques.
Le passé plus récent de Cavriglia, en revanche, se lit dans les documents qui témoignent de l’alternance des différents feudataires sur ces terres. Il nous reste les puissants châteaux et les forteresses médiévales de ces familles nobles, qui ont régné entre le XIIIe et le XIVe siècle, comme le Château de Montaio des comtes Guidi, conquis ensuite par la République florentine, le Château de Montegonzi, mais aussi celui de Montedomenichi.
Terre de transit pour les pèlerins, Cavriglia était un lieu accueillant avec ses anciens hôpitaux, utilisés par la suite également pour les personnes âgées et les malades. De toute évidence, la région devait être un havre de paix pour échapper aux terribles fléaux qui sévissaient dans les villes. La rumeur veut que même le peintre Andrea del Sarto y ait trouvé l’hospitalité, notamment dans le village de Castelnuovo dei Sabbioni. Les voyageurs qui passaient par ces zones-là avaient sans doute de la chance : dans l’église principale, en effet, il y avait une grande cloche qui sonnait pour eux, les guidant vers les centres de courte escale lorsque le soleil se couchait. Les habitants devaient être moins heureux, car la cloche sonnait chaque jour pendant une heure entière.
Choses à voir à Cavriglia
Une activité économique qui a fortement affecté le territoire de Cavriglia est certainement l’exploitation du lignite, un combustible qui est extrait à Castelnuovo depuis le XIXe siècle et qui a radicalement changé la conformation du sous-sol, au point que certains hameaux ont subi des dommages irréparables. Aujourd’hui, l’histoire de ce matériau et du dur labeur des mineurs est racontée dans un musée, le MINE - Museo delle Miniere del Territorio.
Pour les plus romantiques, en revanche, il ne faut pas manquer le magnifique Roseto Fineschi (roseraie), où l’on trouve plus de 12 000 spécimens de roses au parfum envoûtant, dont certaines sont centenaires.
Enfin, le Musée d’art sacré de Cavriglia, installé dans l’oratoire d’une congrégation catholique, à coté de la nef gauche de l’église paroissiale Pieve di San Giovanni Battista. À l’intérieur se trouvent des sculptures en terre cuite vernissée du sculpteur florentin Benedetto Buglioni, datant du XVe siècle.
Une activité économique qui a fortement affecté le territoire de Cavriglia est certainement l’exploitation du lignite, un combustible qui est extrait à Castelnuovo depuis le XIXe siècle et qui a radicalement changé la conformation du sous-sol, au point que certains hameaux ont subi des dommages irréparables. Aujourd’hui, l’histoire de ce matériau et du dur labeur des mineurs est racontée dans un musée, le MINE - Museo delle Miniere del Territorio.
Pour les plus romantiques, en revanche, il ne faut pas manquer le magnifique Roseto Fineschi (roseraie), où l’on trouve plus de 12 000 spécimens de roses au parfum envoûtant, dont certaines sont centenaires.
Enfin, le Musée d’art sacré de Cavriglia, installé dans l’oratoire d’une congrégation catholique, à coté de la nef gauche de l’église paroissiale Pieve di San Giovanni Battista. À l’intérieur se trouvent des sculptures en terre cuite vernissée du sculpteur florentin Benedetto Buglioni, datant du XVe siècle.
À proximité
En partant de Cavriglia, vous pourrez explorer d’autres lieux qui contribuent à rendre unique le territoire du Valdarno.
L’ancien village de Pergine Valdarno, par exemple, conserve encore aujourd’hui un charme très particulier. Dans l’église paroissiale, dédiée à l’archange Saint Michel, on trouve une toile du début du XVIIIe siècle représentant la Vierge à l’Enfant entre l’archange Saint Michel et Saint Joseph ; tandis que dans l’église des saints Ippolito et Cassiano, à Laterina, on trouve une toile intéressante de Domenico Puligo, élève de Ridolfo del Ghirlandaio, très actif à Florence entre 1510 et 1527.
Vous pourrez ensuite vous rendre à Bucine, dont le territoire est parsemé de villages et de châteaux médiévaux, comme Montebenichi et Cennina.
Enfin, San Giovanni Valdarno mérite un détour, avec son centre historique caractérisé par des églises et des bâtiments élégants.
En partant de Cavriglia, vous pourrez explorer d’autres lieux qui contribuent à rendre unique le territoire du Valdarno.
L’ancien village de Pergine Valdarno, par exemple, conserve encore aujourd’hui un charme très particulier. Dans l’église paroissiale, dédiée à l’archange Saint Michel, on trouve une toile du début du XVIIIe siècle représentant la Vierge à l’Enfant entre l’archange Saint Michel et Saint Joseph ; tandis que dans l’église des saints Ippolito et Cassiano, à Laterina, on trouve une toile intéressante de Domenico Puligo, élève de Ridolfo del Ghirlandaio, très actif à Florence entre 1510 et 1527.
Vous pourrez ensuite vous rendre à Bucine, dont le territoire est parsemé de villages et de châteaux médiévaux, comme Montebenichi et Cennina.
Enfin, San Giovanni Valdarno mérite un détour, avec son centre historique caractérisé par des églises et des bâtiments élégants.
Événements
Au printemps, la ville de Cavriglia commence à être peuplée de touristes et le beau temps permet de nombreuses initiatives en plein air comme le Sagra delle fritelle (Festival des crêpes), qui se déroule le troisième dimanche de mars à Vacchereccia et prévoit des stands pour la vente de crêpes, le dessert typique de cette période-là et de la région, et d’autres stands gourmands.
Même pendant les mois d’automne, il y a plein d’événements pour goûter les spécialités du territoire : par exemple, la Festa dell’olio nuovo (fête de l’huile nouvelle) a lieu le quatrième dimanche de novembre avec la cérémonie de remise de prix du meilleur produit de l’année.
Au printemps, la ville de Cavriglia commence à être peuplée de touristes et le beau temps permet de nombreuses initiatives en plein air comme le Sagra delle fritelle (Festival des crêpes), qui se déroule le troisième dimanche de mars à Vacchereccia et prévoit des stands pour la vente de crêpes, le dessert typique de cette période-là et de la région, et d’autres stands gourmands.
Même pendant les mois d’automne, il y a plein d’événements pour goûter les spécialités du territoire : par exemple, la Festa dell’olio nuovo (fête de l’huile nouvelle) a lieu le quatrième dimanche de novembre avec la cérémonie de remise de prix du meilleur produit de l’année.
Plats et produits typiques
La zone vallonnée de Cavriglia a toujours une vocation vinicole. Le vin possède une longue tradition et certains producteurs importants attirent l’attention des amateurs du « nectar de Bacchus » pour la qualité de leurs produits. Mais il y a une autre plante qui est liée de manière indissoluble au territoire de Cavriglia : l’olivier.
Pour un itinéraire savoureux, il convient de mentionner le miel, les confitures, les fruits et les fromages qui enrichissent les plats de la cuisine locale.
La zone vallonnée de Cavriglia a toujours une vocation vinicole. Le vin possède une longue tradition et certains producteurs importants attirent l’attention des amateurs du « nectar de Bacchus » pour la qualité de leurs produits. Mais il y a une autre plante qui est liée de manière indissoluble au territoire de Cavriglia : l’olivier.
Pour un itinéraire savoureux, il convient de mentionner le miel, les confitures, les fruits et les fromages qui enrichissent les plats de la cuisine locale.
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Les lieux à ne pas manquer, les étapes des itinéraires, les événements et les conseils pour votre voyage
