Un voyage dans le Chianti florentin à la découverte de la campagne toscane
Dans le paysage typique du Chianti florentin, Montespertoli est facilement accessible depuis les plus importantes voies de communication de la Toscane. Elle se trouve à seulement 25 km de Florence et à équidistance de Sienne, Pise, Volterra et San Gimignano.
Montespertoli, avec ses vignobles, ses caves à vin et l'exposition sur le Chianti, est l'une des capitales du vin toscan, qui est l'un des éléments les plus caractéristiques et les plus renommés de toute la région. La zone de Montespertoli est consacrée à la culture de la vigne en raison de ses conditions climatiques appropriées et de ses excellentes caractéristiques physiques. Voici pourquoi c’est précisément ici qu’a été créée la Route du Vin Chianti de Montespertoli.
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Parcours conseillé
Un itinéraire idéal pour découvrir la route commence à Montespertoli et se déroule le long de la Via Lucardese. Le Musée du Vin mérite une halte avant de poursuivre vers le village médiéval de Lucardo.
Lucardo est un ancien village fortifié : les murs de la ville, constitués de la façade extérieure des maisons du village, la porte d'entrée et le Cassero, sont encore visibles aujourd'hui. Le village est composé d’une place sur laquelle donnent toutes les maisons. À l'extérieur des murs, vous trouverez l'église des saints Martino e Giusto, consacrée en 1093.
Après Lucardo, continuez en direction des villes de Trecento, Montalbino et San Lorenzo jusqu'à atteindre la belle église paroissiale Pieve di San Pietro in Mercato et le Musée d'art sacré adjacent : à l'intérieur de ce dernier, vous trouverez quatre salles pleines d'art et d'histoire, où vous pourrez admirer de précieuses œuvres médiévales et de la Renaissance.
D'autres endroits à visiter autour de Montespertoli, si vous avez un peu de temps, sont Botinaccio, Poppiano, Montegufoni et Sonnino.
Produits typiques
La tradition de Montespertoli est ancrée dans la culture de la bonne table, à boire et à manger, et c'est pourquoi une visite aux nombreuses caves, fermes et moulins à huile de la région, où sont produits les excellents Chianti Montespertoli et Chianti Colli Fiorentini, l'huile d'olive extra vierge, le Vin Santo del Chianti et les IGT Toscana, est un must dans tout itinéraire de découverte d'une véritable ville toscane. Ce sont les endroits où le « savoir-faire » des artisans d'autrefois n'a jamais cessé d'exister.
Le pain de ces terres est presque toujours produit en utilisant les systèmes artisanaux et les caractéristiques du passé. Une farine de premier choix, de l'eau et un levain naturel en font un aliment agréable, doux et facile à digérer. Les boulangers de la région en produisent environ 50 quintaux par jour, presque tous « en filoni », qui sont ensuite achetés non pas par les grands centres de distribution, mais par les petites épiceries du centre de Florence et des communes voisines.
Les vallées abritent également une abondance de truffe blanche, un tubercule délicat recherché dans la gastronomie d'excellence, qui pousse ici dans des environnements et des sols non pollués.
Pour accompagner les desserts, les cantuccini et certains fromages affinés, la cuisine de Montespertoli propose le Vin Santo, un vin d'une couleur ambrée plus ou moins charnu. Depuis 1997, l'appellation d'origine contrôlée « Vin Santo del Chianti », sous-zone Montespertoli, a été reconnue.
Info : chianti-montespertoli.it