Sagra del Porcino
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Foires, fêtes et marchés
Parfums de la forêt, saveurs authentiques
Du 2 au 4 octobre, dans le hameau de Casal di Pari, sur la commune de Civitella Paganico, dans la province de Grosseto, revient la Sagra del Porcino (Fête du Cèpe), un événement gastronomique qui célèbre le roi de la forêt.
Ce cèpe pousse précisément dans les bois adjacents à la campagne de Casal di Pari : au fil du temps, la population locale a su mettre en valeur ce produit en le plaçant au cœur de nombreux plats traditionnels et, depuis 1975, de cet événement traditionnel.
Ne manquez pas le cèpe frit : une expérience gastronomique unique, symbole de la cuisine locale.
