Sagra del Porcino
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Volksfeste, Messen und Märkte
Walddüfte, authentische Aromen
Von 2. bis 4. Oktober findet im Ortsteil Casal di Pari in der Gemeinde Civitella Paganico in der Provinz Grosseto wieder die „Sagra del Porcino“ (Steinpilz-Fest) statt, ein gastronomisches Fest zu Ehren des Königs des Waldes.
Dieser Steinpilz wächst genau in den Wäldern, die an das Land um Casal di Pari angrenzen: Im Laufe der Jahre ist es der lokalen Bevölkerung gelungen, dieses Produkt aufzuwerten, indem sie es zur Hauptzutat zahlreicher traditioneller Gerichte gemacht und seit 1975 in den Mittelpunkt dieser traditionellen Veranstaltung gestellt hat.
Nicht verpassen sollte man den frittierten Steinpilz: ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis und Symbol der lokalen Küche.
