El pueblo está dominado por el Castello de Panzano, documentado desde el siglo XI. Su historia está ligada a las familias Firidolfi y Ricasoli Firidolfi, protagonistas de las disputas entre Florencia y Siena.
En la batalla de Montaperti de 1260, el castillo sufrió graves daños, pero aún conserva grandes tramos de las murallas medievales, con espectaculares vistas de las colinas circundantes.
En el núcleo antiguo se alza la Iglesia di Santa Maria de Panzano, reconstruida en el siglo XIX sobre una iglesia medieval anterior. La fachada de piedra armoniza con la torre campanario, que fue una de las torres angulares del castillo.
En el interior se conservan valiosas obras: una Virgen con el Niño del siglo XIV, incluida en un panel mayor atribuido a Bernardo di Stefano Rosselli, y una Anunciación atribuida a Michele Ridolfo del Ghirlandaio.