Wine tour alla cantina Bravi e lezione di cucina

Ci troveremo a Camporgiano nel pomeriggio, intorno all’ora della merenda, per iniziare la nostra discesa verso il fiume Serchio insieme a Stefano Bravi, Agrichef, e al figlio Alessandro, fino a raggiungere l’Agriturismo Polla.

Per cominciare nel modo migliore, Stefano e Alessandro ci accompagneranno in visita alla Cantina Bravi, dove sveleranno i segreti della vinificazione e ci porteranno tra i filari per raccontarci come si effettua la potatura della vite.

All’interno della cantina parteciperete a una degustazione di vini biologici prodotti dalla famiglia Bravi: il Rosso Garfagnino, il Bianco Garfagnino, il Pinot Nero Garfagnino e lo spumante metodo classico BRAVI – lo spumante Garfagnino. La degustazione sarà accompagnata da un assaggio di prodotti tipici locali: un tagliere con formaggi, salumi, marmellate, farro, torte salate, crostini, e per concludere una grappa di pinot nero.

A seguire ci sposteremo presso l’Agriristoro, messo a vostra disposizione per un corso di cucina speciale. La serata si svolgerà sotto la guida attenta di Stefano Bravi, che vi accompagnerà passo dopo passo, dispensando consigli e suggerimenti. È un’occasione ideale per festeggiare un compleanno, una cena aziendale o una ricorrenza, sfidandosi tra mestoli e fornelli in un’atmosfera conviviale.

Il corso prevede la preparazione di due portate a scelta, accompagnate da un calice di vino della casa. In alternativa, su richiesta, è possibile partecipare a un corso di pasta fresca (costo: €50 a persona).

L’attività è disponibile solo su appuntamento, previa disponibilità.