Visita guidata in un caseificio e tour in una cantina vicino Pisa

Questo è un tour per veri buongustai che desiderano degustare alcune ottime specialità in due contesti completamente diversi: un caseificio molto moderno e tecnologicamente avanzato, che produce oltre 70 tipi diversi di formaggi, e una pittoresca e tradizionale cantina, situata in un incantevole scenario collinare.

La vostra guida vi incontrerà in un comodo punto di ritrovo nelle vicinanze del caseificio e vi condurrà al meraviglioso negozio di specialità gastronomiche proprio accanto alla produzione casearia. Si tratta di un ambiente meraviglioso per una fantastica introduzione all'intera industria alimentare della zona, poiché il negozio espone un incredibile assortimento di formaggi, naturalmente, ma anche prosciutti, salumi, salse, oli extravergine di oliva, pane e focacce, verdure sott'olio... in una parola, è un paradiso per i buongustai!

Dopo una breve introduzione all'esperienza della giornata, vi vestirete in modo adeguato per accedere alle aree di produzione del formaggio. In una passeggiata di circa un'ora attraverso le diverse sale operative, imparerete come il latte locale di alta qualità viene gradualmente trasformato in una gamma di formaggi deliziosi e molto diversificati. Un operatore locale della fabbrica vi mostrerà numerosi macchinari, spiegandovi molti dettagli e aspetti tecnici, per darvi un'idea completa di come viene prodotto il formaggio. L'azienda opera seguendo i principi della produzione casearia tradizionale, ma  presentando le tecnologie più avanzate per ottenere tali risultati. È un tour ricco di incredibili sorprese.

La visita si conclude in un ristorante proprio sopra il negozio di alimentari, dove verrà servita una buona selezione di formaggi diversi accompagnati da speciali salse agrodolci, miele, salumi, bruschette, olive e verdure sott'olio... e naturalmente un bicchiere di vino. Dopo pranzo, avrete la possibilità di acquistare alcune delle migliori specialità locali nel negozio sottostante.

L'esperienza prosegue con una visita guidata a una delle cantine locali più rappresentative, a pochi minuti dal caseificio. Visiterete i locali della cantina, comprendendo in dettaglio quali sono i segreti di un grande vino. La tenuta ha molti splendidi vigneti, uno scenario perfetto per le vostre foto mentre li attraversiamo! Dopo aver visitato i locali, vi siederete in una confortevole sala degustazione e godrete di un'ottima sessione di degustazione di vini. I loro vini DOCG e IGT saranno presentati uno ad uno dall'operatore locale e saranno accompagnati da un piatto di specialità locali, tra cui il loro olio extravergine di oliva.

Alla fine della visita, avrete del tempo libero per acquistare eventualmente del vino. Sarà una grande esperienza per il vostro palato in una giornata di apprendimento indimenticabile.