Corso di cucina vegana a Firenze: 4 portate
Un’esperienza privata che unisce tradizione toscana e cucina sostenibile.
Vivi l’arte della cucina italiana a base vegetale con un corso privato ideato da Artviva, la prima boutique tour company di Firenze con oltre vent’anni di esperienza nei viaggi culturali di lusso. Questa lezione immersiva combina la ricca tradizione gastronomica toscana con la creatività della cucina vegana contemporanea, offrendo un modo raffinato e delizioso per scoprire la cultura culinaria fiorentina.
L’esperienza inizia in una calorosa cucina fiorentina, dove incontrerai il tuo chef professionista. Con la sua guida, preparerai un menù vegano completo di quattro portate, realizzato con ingredienti freschi e locali. Dagli antipasti che reinterpretano i sapori toscani, ai piatti di pasta fatta a mano senza uova, fino ai secondi creativi e ai dolci a base vegetale, ogni portata valorizza le eccellenze della Toscana in chiave sostenibile e salutare.
Durante la preparazione, lo chef condividerà curiosità sulle tradizioni gastronomiche toscane, sull’evoluzione della cucina italiana e su come le ricette classiche possano essere rivisitate in chiave vegana senza rinunciare all’autenticità e al gusto.
Al termine della lezione, potrai sederti a tavola per gustare le tue creazioni nello stile autentico italiano: con calma, tra racconti, risate e convivialità. Su richiesta, è possibile organizzare abbinamenti di vini selezionati per completare il pasto.
