Corso di cucina: ricette autentiche italiane con pranzo
Dalla pasta fatta a mano alla tavola, guidati da uno chef locale
Scopri i segreti della pasta fresca italiana con uno chef, preparando due formati tradizionali toscani: tagliatelle e pici. Durante la lezione imparerai a realizzare l’impasto, stenderlo a mano e completarlo con sughi tipici della tradizione.
Al termine della preparazione, un esperto di vini accompagna gli ospiti in una degustazione dei vini di Poggio ai Laghi, approfondendone il legame con il territorio. L’esperienza si conclude con un pranzo o una cena completi, durante i quali viene servita la pasta preparata durante il corso, abbinata a una selezione di vini.
Servizi inclusi
Vini:
Arella – spumante cuvée extra dry
Firmina – spumante rosé extra dry
Lucilla – chianti classico docg
Oletta – chianti riserva docg 2021
Aranda – supertuscan igt
Aceti signature:
Aceto balsamico di Modena igp – selezione oro
Lacrime viola – aceto balsamico alla cipolla rossa (eccellenza toscana)
Oli extravergine di oliva:
Olio extravergine di oliva classico – equilibrato e armonioso
Olio al tartufo bianco – elegante e avvolgente
Olio al peperoncino – intenso e vivace
Menù pranzo:
antipasto:
Salumi tradizionali toscani, finocchiona, prosciutto, formaggio pecorino, bruschetta con pomodoro fresco e pane tostato con il nostro olio extravergine di oliva
primo piatto:
Tagliatelle e pici preparati durante la lezione, serviti con sughi tradizionali toscani
secondo piatto:
Arista di maiale arrosto con patate al forno
dessert:
Cantuccini con vino dolce vin santo
