Dove dormire
IL GLICINE
Agriturismi
a Cortona
La tipica atmosfera di campagna è quella che si respira in questo caratteristico casolare toscano del ‘700, ristrutturato nel rispetto dell’originaria struttura, immerso nel verde delle colline cortonesi.
L’attività aziendale prevalente, gestita dalla famiglia Vincioni è la gestione di oliveti, allevati nello spazio circostante il fabbricato, con la tipica sistemazione a gradone, che caratterizza il paesaggio cortonese e permette di sfruttare al meglio le potenzialità produttive del territorio.
L’Agriturismo “Il Glicine” offre ai suoi ospiti la degustazione dei prodotti stagionali del piccolo orto e dell’olio extravergine di oliva prodotto in azienda secondo i metodi di estrazione tradizionali.
L’olio dell’azienda è biologico, multi varietale, ottenuto con la frangitura a molazze e separazione per pressione.
La raccolta delle olive è manuale, con uso di agevolatori, ed avviene tra la fine di ottobre e il mese di dicembre.
La frangitura delle olive si svolge utilizzando le tipiche macine di pietra (molazze) che rompono l’oliva ruotando continuamente e rimescolando la pasta.
La separazione dell’olio dalla sansa viene quindi effettuata utilizzando presse idrauliche.
Questa tecnica olearia, garantisce genuinità al prodotto, mantiene intatte le caratteristiche organolettiche senza alcun riscaldamento della pasta, o alterazioni dell’olio, permettendo così di classificare il prodotto come “olio extravergine di oliva” .
L’estrazione con metodi tradizionali è attualmente poco diffusa sicuramente a causa dei costi molto superiori rispetto alle moderne metodologie, ma l’azienda, molto legata ai sapori della vecchia tradizione, ha scelto di garantire l’identità del prodotto per il consumatore.
I metodi di estrazione e la miscela degli oli provenienti dalle diverse varietà tipiche delle colline cortonesi, conferiscono al nostro olio un profilo sensoriale equilibrato, ricco di aromi, unico nel suo genere, che vi permetteranno di portare nelle vostre case un “pizzico di Toscana”.
L’unità abitativa è suddivisa su due piani indipendenti.
Il piano superiore riproduce la struttura semplice della casa contadina.
Si compone di ampia cucina in stile originale toscano con lavabo in pietra serena e focolare autentici. La cucina nella tradizione contadina era il luogo in cui la famiglia trascorreva, soprattutto di inverno, la maggior parte del tempo. Al centro della cucina troneggiava il focolare e la zona intorno era ed è chiamata “ il canto del fuoco”, luogo dove, nei giorni freddi si radunavano per scaldarsi i vecchi e i piu’ piccoli. Sotto la cappa del focolare c’era un perenne paiolo nero o una piccola caldaia piena di acqua calda per i vari servizi domestici.
Il focolare era il luogo in cui nelle fredde sere invernali, le famiglie si riunivano a parlare confrontandosi sulle difficoltà quotidiane e dove i piu’ piccoli ascoltavano le vecchie storie raccontate dai vecchi.
Il piano si completa di soggiorno con divano letto, camera matrimoniale e bagno doccia.
Il piano inferiore è composto da piccola cucina caratterizzata da un forno in pietra originale.
Nella famiglia contadina, fino a due/ tre generazioni fa, il pane veniva preparato in casa settimanalmente, in base agli impegni della massaia, ma generalmente il venerdì o il sabato in modo da averlo abbastanza fresco per la domenica.
La qualità del pane era migliore di quello attuale: buono per una settimana, mangiabile anche per due settimane. Le massaie, per fa sì che il pane durasse piu’ a lungo lavoravano la farina e l’acqua senza aggiungere il sale che era un elemento prezioso e raramente disponibile per le famiglie più povere.
Nasce da qui la storia del pane toscano ed unico proprio perché senza sale.
Il piano si completa di soggiorno, camera matrimoniale e bagno con vasca e doccia.
Arredati con semplicità agreste, gli ambienti interni risultano accoglienti, confortevoli e autentici.
La piscina e un ampio spazio esterno permettono all’ospite di trascorrere una vacanza rilassante, in completa privacy, immerso tra l’argento degli olivi circostanti, i colori e profumi della Toscana
CARATTERISTICHE AGRITURISMO IL GLICINE E SERVIZI INCLUSI:
Camere: 2 + divano letto piano superiore
Posti letto: 5 + baby
Piscina m. 12 con lettini ad uso esclusivo degli ospiti ( aperta dal mese di maggio)
Giardino
Cucine: 2
Bagni : 2
TV satellitare / Via cavo
Lettore DVD
Impianto Stereo Hi-FI
Lavatrice / locale lavanderia/stireria
Freezer: 2
1 seggiolone per bambini
1 culla per bambini
SERVIZI A PAGAMENTO
Riscaldamento a consumo ( € 20 al giorno)
Pulizia finale € 50
info
Servizi inclusi
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hotel_classServizi generaliParco o giardino
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bedCamereAsciugacapelliRiscaldamento
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sports_basketballSportPiscina scoperta
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petsAnimali ammessi (Pet friendly)