HOTEL AUSONIA

L’ Ausonia, nato negli anni ’50 e gestito da sempre dalla famiglia Pierini, è oggi un hotel 3 stelle con 27 camere, giardino e spiaggia privata sul Golfo di Follonica. La posizione è invidiabile: centro città tra pineta e il lungomare di Follonica. A livello strategico è un vero punto di riferimento per visitare e conoscere la costa Toscana e le zone più interessanti della Maremma. L’Hotel è accessibile ai disabili, pet friendly, offre cucina territoriale e anche menù vegetariano. 

La cucina predilige materie fresche e a chilometro zero. La nostra offerta prevede piatti della tradizione con rivisitazione in chiave moderna. Durante la stagione privilegiamo una cucina fresca e frizzante, cercando di unire la leggerezza alla qualità. I menù sono aggiornati quotidianamente e i dolci sono fatti in casa. Il nostro staff raccoglie le esigenze alimentari di ogni nostro ospite, diversificando la proposta ma ponendo la massima attenzione alla qualità dei piatti presentati.   

L’alternativa sulla spiaggia si chiama “L’ombra”, piccolo ma gustoso punto di ristoro, più informale ma attento alla qualità dei prodotti: fritture, piatti freddi, insalate e take away.  La bicicletta è un mezzo veloce per conoscere la città e visitare alcune zone limitrofe che meritano una visita, come Cala Violina, Cala Martina o il Parco costiero della Sterpaia. Si possono richiedere alla reception, sono ad uso gratuito per brevi percorrenze, altrimenti a noleggio per gite o per un utilizzo giornaliero. Wi-Fi gratuito, per essere sempre connessi in vacanza come sul lavoro; mini tour su prenotazione con o senza guida, con pulmino, trekking o mountain-bike.