Capolona

Presque sur la rive du fleuve se trouve l’église paroissiale Pieve di Santa Maria Maddalena in Sietina, le monument le plus important de la région, construit au début du XIe siècle le long d’une ancienne voie romaine. Elle présente une structure à trois nefs terminées par trois absides, et le long de ses murs on peut admirer de précieuses fresques gothiques et de la Renaissance. Depuis le village voisin de Pieve San Giovanni, le panorama s’étend du sommet de l’Alpe di Catenaia aux collines du Chianti. Au centre du village se dresse l’ancienne église paroissiale, à l’intérieur de laquelle est conservé un beau crucifix du XIVe siècle.

L’église paroissiale Pieve di San Martino Sopr’Arno, un édifice sacré du village du même nom, documenté depuis 1017, mérite également une visite.

Le centre voisin de Bibbiano, situé sur la pente douce d’une colline, est intéressant pour les traces évidentes de son passé : malgré les transformations, le village a en effet conservé la plupart des murs médiévaux, gardant une ligne sobre et austère. À l’est de Bibbiano se trouve Ponina, connue sous le nom de Curtis à l’époque lombarde. Un peu plus loin, il est possible de reconnaître les ruines de l’ancien château de Belfiore. L’église de Cenina, dédiée à Santa Lucia, conserve une peinture à l’huile de l’école toscane datable entre la fin du XVIIe et le début du XVIIIe siècle.

Le site d’Arezzo est en mesure d’offrir un très grand patrimoine naturel et artistique : il est entouré au nord par le Casentino (dans lequel se trouve, entre autres, la ville de Subbiano) ; à l’est par la Valtiberina ; au sud par la Valdichiana (avec ses villages étrusques tels que Castiglion Fiorentino) ; et enfin, à l’ouest, par la proche Valdarno Aretino. 

Une fois arrivé à Arezzo, la ville qui a servi de décor au film La vita è bella (La vie est belle) de Roberto Benigni, il est impossible de ne pas être fasciné par son église la plus célèbre : la Basilique de San Francesco. Son intérieur conserve le cycle de fresques de la Légende de la Vraie Croix de Piero della Francesca, un chef-d’œuvre de la Renaissance d’une valeur inestimable.

En poursuivant le voyage, nous atteignons Castiglion Fibocchi. Ce village est lié jusqu’à son nom aux fils d’Ottaviano Pazzi appelé « Bocco », qui devinrent propriétaires du château qui s’y trouvait. Le village est surtout célèbre pour son Carnaval caractéristique, au cours duquel défilent des masques élégants et somptueux.

Une bonne période pour visiter Capolona - en plus des classiques longs week-ends d’automne et des vacances de Noël - peut être le mois de mars, où, en plus du calme, les gourmands auront l’occasion d’assister, pendant la troisième semaine du mois, à la Mostra Filiera del Tartufo Marzuolo (exposition de la filière de la truffe Marzuolo).

À Capolona, comme dans le reste de la Toscane, il est possible de déguster des plats traditionnels typiques : des croûtons de chou noir aux croûtons noirs aux foies, accompagnés de charcuterie locale, comme le jambon cru, le capocollo, l’épaule et le saucisson, les saucisses de porc ou de sanglier. Il convient également de goûter les fromages tels que le raviggiolo, un fromage à pâte molle typique de cette région, ou l’abbucciato aretino, fabriqué avec du lait cru.