Ristorante “La Balestra”

Il Ristorante dispone di sale diverse per capacità e caratteristiche e di una veranda estiva con barbecue a vista.

La cucina ha basi tradizionali e punta sulla revisione di antiche ricette del territorio.
Il menù cambia ad ogni stagione, valorizzando i prodotti del nostro orto e del bosco, come il tartufo bianco e i funghi porcini.

I legumi ed i formaggi sono di produzione locale.

La pasta all’uovo è fatta in casa e le carni di vitello alla griglia sono di razza “Chianina” da allevamenti della zona.
La carta dei vini presenta un’ampia scelta di proposte italiane.

L’olio di oliva è extra vergine di frantoio e viene selezionato dalla produzione delle migliori aziende Umbre e Toscane.

Il Ristorante risponde alle esigenze di menù degustazione per colazioni
di lavoro, serate di gala o di incontro, propone inoltre menù speciali
per celiaci, vegetariani e bambini.